朱振國
鶴崗市人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
不能。楊梅是一種很好的水果，其中會(huì)含有豐富的水分和糖分，所以保存不當(dāng)?shù)脑挊O易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，但是發(fā)霉的楊梅就不能再食用了，即使煮過了也不行，因?yàn)榘l(fā)霉后的楊梅不僅沒有了營養(yǎng)物質(zhì)，并且還會(huì)含有豐富的有害物質(zhì)霉菌素，高溫煮制也不能完全將其殺滅，食用后可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀。發(fā)霉的楊梅不管是否洗干凈了，高溫煮制過了，都不能再食用了，都只能丟棄，楊梅還是趁新鮮食用，獲得營養(yǎng)價(jià)值才更高。
