馬烈
首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院
主任醫(yī)師
腎炎患者適合吃低鉀、低鈉、低磷的水果和蔬菜，如蘋果、梨、黃瓜、白菜等，避免高鉀、高鈉、高磷食物加重腎臟負擔。
1、低鉀水果
腎炎患者常伴隨腎功能下降，鉀代謝能力減弱，攝入過多高鉀食物可能導致高鉀血癥，嚴重時危及生命。蘋果、梨、藍莓等低鉀水果是理想選擇。蘋果富含維生素C和膳食纖維，有助于增強免疫力和促進消化；梨具有潤肺止咳的作用，適合腎炎患者食用；藍莓富含抗氧化物質，有助于減輕炎癥。
2、低鈉蔬菜
高鈉飲食會加重腎臟負擔，導致水腫和高血壓。黃瓜、白菜、冬瓜等低鈉蔬菜適合腎炎患者。黃瓜水分含量高，有助于利尿消腫；白菜富含維生素K和葉酸，有助于改善貧血；冬瓜具有清熱利尿的作用，適合腎炎患者食用。
3、低磷食物
腎功能受損時，磷的排泄能力下降，高磷食物可能導致血磷升高，引發(fā)骨骼和心血管問題。選擇低磷蔬菜如胡蘿卜、茄子、青椒等。胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，有助于保護視力；茄子含有豐富的膳食纖維，有助于調節(jié)血脂；青椒富含維生素C，有助于增強免疫力。
4、避免高鉀、高鈉、高磷食物
腎炎患者應避免香蕉、橙子、菠菜等高鉀水果和蔬菜，以及腌制食品、加工食品等高鈉食物。同時，減少堅果、豆類等高磷食物的攝入，以減輕腎臟負擔。
腎炎患者的飲食應以低鉀、低鈉、低磷為主，選擇適合的水果和蔬菜有助于保護腎功能，延緩病情進展。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下制定個性化飲食方案，確保營養(yǎng)均衡的同時避免加重腎臟負擔。
