武恩翠
臨汾市人民醫(yī)院
主任技師
腎盂腎炎患者可以適量食用清淡、低鹽、低脂的炒菜，如清炒西蘭花、蒜蓉菠菜、胡蘿卜炒雞蛋等，避免辛辣、油膩和高鹽食物。飲食調(diào)理有助于緩解癥狀，但需結(jié)合藥物治療和生活方式調(diào)整。
1、清淡蔬菜類
腎盂腎炎患者適合選擇清淡的蔬菜炒菜，如清炒西蘭花、蒜蓉菠菜、胡蘿卜炒雞蛋等。這些蔬菜富含維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力，同時(shí)不會加重腎臟負(fù)擔(dān)。西蘭花含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)，菠菜富含鐵和葉酸，胡蘿卜則含有β-胡蘿卜素，對腎臟健康有益。
2、低鹽低脂類
腎盂腎炎患者應(yīng)避免高鹽高脂食物，選擇低鹽低脂的炒菜。例如，清蒸茄子、蒜蓉空心菜、蒸南瓜等。這些菜肴不僅清淡，還能幫助控制血壓和血脂，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。烹飪時(shí)盡量少放鹽，可以用檸檬汁、醋或香草調(diào)味，增加風(fēng)味。
3、高蛋白適量補(bǔ)充
腎盂腎炎患者需要適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、豆腐等?？梢赃x擇雞蛋炒西紅柿、豆腐炒青菜等菜肴。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，豆腐則是植物蛋白的良好來源，有助于修復(fù)受損組織，但需注意控制攝入量，避免過量蛋白質(zhì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。
4、避免辛辣刺激
腎盂腎炎患者應(yīng)避免辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。這些食物可能刺激泌尿系統(tǒng)，加重炎癥反應(yīng)?？梢赃x擇溫和的調(diào)味料，如姜、蔥、蒜等，既能增加風(fēng)味，又不會對腎臟造成負(fù)擔(dān)。
5、多喝水，促進(jìn)排毒
腎盂腎炎患者應(yīng)多喝水，幫助排出體內(nèi)毒素，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。每天飲水量應(yīng)保持在1500-2000毫升左右，避免飲用含糖飲料和酒精?？梢赃x擇清淡的湯類，如冬瓜湯、黃瓜湯等，既能補(bǔ)充水分，又能清熱解毒。
腎盂腎炎患者的飲食應(yīng)以清淡、低鹽、低脂為主，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，避免辛辣刺激性食物。通過合理的飲食調(diào)理，結(jié)合藥物治療和生活方式調(diào)整，可以有效緩解癥狀，促進(jìn)康復(fù)。如果癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，接受專業(yè)治療。
