張鏞
山東省立醫(yī)院
主任醫(yī)師
骨頭斷裂后，合理飲食可以加速恢復(fù)，重點補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣、維生素D和維生素C。蛋白質(zhì)促進(jìn)組織修復(fù)，鈣和維生素D增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度，維生素C有助于膠原蛋白合成。建議多攝入富含這些營養(yǎng)素的食物，如牛奶、魚類、綠葉蔬菜和柑橘類水果。
1、蛋白質(zhì)是骨骼修復(fù)的基礎(chǔ)。骨折后，身體需要大量蛋白質(zhì)來重建受損組織。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源包括雞蛋、瘦肉、魚類和豆類。雞蛋中的氨基酸有助于組織修復(fù)，魚類如三文魚富含歐米伽-3脂肪酸，具有抗炎作用。豆類如黑豆和鷹嘴豆也是植物性蛋白質(zhì)的良好來源。
2、鈣和維生素D對骨骼健康至關(guān)重要。鈣是骨骼的主要成分，維生素D幫助鈣的吸收。牛奶、酸奶和奶酪是鈣的優(yōu)質(zhì)來源，每天飲用一杯牛奶或食用一份酸奶可以滿足大部分鈣需求。維生素D可以通過曬太陽自然合成，也可從魚類如鮭魚和沙丁魚中獲取。綠葉蔬菜如菠菜和羽衣甘藍(lán)也含有豐富的鈣。
3、維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成，有助于骨骼和軟組織的修復(fù)。柑橘類水果如橙子、檸檬和葡萄柚富含維生素C，每天食用一個橙子或喝一杯檸檬水可以滿足需求。草莓、獼猴桃和西紅柿也是維生素C的良好來源。紅椒和西蘭花不僅富含維生素C，還含有抗氧化劑，有助于減少炎癥。
4、骨折恢復(fù)期間，避免高糖和高鹽食物。高糖食物會抑制免疫系統(tǒng)，延緩愈合過程。高鹽食物會增加鈣的排泄，影響骨骼修復(fù)。減少加工食品、甜點和含糖飲料的攝入，選擇天然、低鹽的食物更有助于恢復(fù)。
骨頭斷裂后，飲食調(diào)理是恢復(fù)的重要環(huán)節(jié)。通過攝入富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素D和維生素C的食物，可以加速骨骼修復(fù)，促進(jìn)愈合。同時，避免高糖和高鹽食物，保持健康飲食習(xí)慣，有助于更快恢復(fù)。定期復(fù)查，遵循結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\動和休息，可以進(jìn)一步加快恢復(fù)進(jìn)程。
