崔界峰
北京回龍觀醫(yī)院
副主任醫(yī)師
腎性貧血患者需要通過合理的飲食改善貧血癥狀，重點在于補充鐵、維生素B12和葉酸等營養(yǎng)素。飲食應(yīng)注重均衡，多攝入富含鐵、蛋白質(zhì)和維生素的食物，同時避免影響鐵吸收的飲食因素。
1、補充鐵元素。鐵是合成血紅蛋白的重要原料，腎性貧血患者常伴有鐵缺乏。建議多食用富含鐵的食物，如動物肝臟、瘦肉、血制品等。植物性食物中的鐵吸收率較低，但菠菜、黑木耳、紅棗等也是不錯的選擇。搭配富含維生素C的食物，如柑橘類水果、番茄等，可以提高鐵的吸收率。
2、增加蛋白質(zhì)攝入。蛋白質(zhì)是紅細胞生成的基礎(chǔ)，腎性貧血患者應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。魚類、蛋類、豆制品、牛奶等都是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源。根據(jù)腎功能情況，合理控制蛋白質(zhì)攝入量，避免加重腎臟負擔(dān)。
3、補充維生素B12和葉酸。這兩種維生素對紅細胞的生成至關(guān)重要。動物性食物如肉類、魚類、蛋類、奶制品富含維生素B12，而葉酸則廣泛存在于綠葉蔬菜、豆類、堅果中。必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補充劑。
4、避免影響鐵吸收的因素。茶、咖啡、鈣片等會抑制鐵的吸收，建議與富含鐵的食物間隔2小時以上食用。同時，減少高磷食物的攝入，如加工食品、碳酸飲料等，以保護腎功能。
5、適量補充其他營養(yǎng)素。維生素C、維生素E、銅等微量元素也對紅細胞生成有重要作用。多食用新鮮蔬果，如獼猴桃、草莓、胡蘿卜等，有助于改善貧血。
腎性貧血的飲食調(diào)理需要長期堅持，同時配合醫(yī)生的治療方案。定期監(jiān)測血紅蛋白水平，根據(jù)病情變化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。保持良好的飲食習(xí)慣，不僅可以改善貧血癥狀，還有助于延緩腎病進展，提高生活質(zhì)量。
