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博禾醫(yī)生健康科普平臺(tái)
主任醫(yī)師
補(bǔ)鋅,就是補(bǔ)充人體必需的微量元素鋅,補(bǔ)鋅在人體生長(zhǎng)發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過(guò)程中起著極其重要的作用,處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅,會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良,腸道菌群失衡,缺乏嚴(yán)重時(shí),將會(huì)導(dǎo)致"侏儒癥"和智力發(fā)育不良,鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中起著極其重要的作用,日常含鋅豐富的食物有動(dòng)物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等,植物性食物中的各種豆類、堅(jiān)果類含鋅較多,蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子中含鋅量較高,糙米含鋅量較高,但如加工過(guò)細(xì)會(huì)造成大量鋅的丟失,這是因?yàn)殇\主要存在于胚部和谷皮之中,因此不宜長(zhǎng)期食用精制米、面,以防鋅缺失。