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木薯淀粉吃多了會(huì)造成的中毒性暈眩嗎

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木薯淀粉吃多了會(huì)造成的中毒性暈眩嗎

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臧金萍
臧金萍 鄭州人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
如果是合格的淀粉一般吃多了會(huì)導(dǎo)致胃脹等現(xiàn)象,不存在中毒,當(dāng)然如果是過(guò)期變質(zhì)的淀粉吃多了有可能會(huì)導(dǎo)致中毒,而中毒同樣會(huì)導(dǎo)致人神經(jīng)意識(shí)障礙眩暈現(xiàn)象不排除,隨著食物的代謝,中毒的解除,這種眩暈一般是一過(guò)性的,不可能是長(zhǎng)期出現(xiàn)的,如果長(zhǎng)期出現(xiàn)眩暈要排除頸椎病等原因?qū)е碌难灐?/div>

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鳳梨本身是安全的,但如果過(guò)量食用,可能引發(fā)輕微不適,包括口腔刺激、胃部不適,甚至過(guò)敏反應(yīng),并不屬于中毒。適量進(jìn)食、注意個(gè)人耐受性可以避免這些不良反應(yīng)。 1、鳳梨中不良反應(yīng)的原因 鳳梨含有鳳梨酶,這種酶可能刺激口腔和唾液腺,導(dǎo)致“舌頭發(fā)麻”、“口腔刺痛”等不適,尤其是生吃時(shí)。它富含果酸,酸性較強(qiáng)會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激,導(dǎo)致胃部不適,尤其是胃酸分泌過(guò)多的人容易感到燒心或胃痛。過(guò)量食用還可能因其高糖分含量引發(fā)血糖波動(dòng),對(duì)糖尿病人而言需格外留意。 2、如何避免不適或過(guò)量風(fēng)險(xiǎn) 控制攝入量:建議成年人一次不要超過(guò)200-300克,新嘗試?guó)P梨的人可從少量開(kāi)始,觀察身體的反應(yīng)。 處理方式:利用鹽水浸泡鳳梨片10-15分鐘,可部分中和鳳梨酶和果酸的刺激,食用時(shí)更溫和。 搭配飲食:搭配主食或堿性食物如燕麥、豆腐一起吃,能幫助綜合胃酸的刺激作用,減少可能的不適。 3、特殊人群需注意 易過(guò)敏體質(zhì)者:鳳梨可能含有少量過(guò)敏原,導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅腫等反應(yīng),甚至嚴(yán)重者出現(xiàn)呼吸困難。過(guò)敏史明顯的人需謹(jǐn)慎嘗試。 腸胃敏感者:若曾出現(xiàn)胃痛、腹瀉等癥狀,宜盡量減少攝入或避免生食鳳梨。 適量進(jìn)食鳳梨不僅安全,還有助于補(bǔ)充維生素C和膳食纖維。食用前加強(qiáng)處理,量力而行,才能將鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好地融入健康生活。

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