丁桂魚有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?
健康生活編輯
關(guān)鍵詞： #營養(yǎng)
健康生活編輯
丁桂魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、Omega-3脂肪酸及多種礦物質(zhì)，適合心血管健康與腦部發(fā)育。其營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在高蛋白低脂肪、豐富的不飽和脂肪酸以及鈣磷等微量元素。
1.優(yōu)質(zhì)蛋白與低脂肪特性
每100克丁桂魚含蛋白質(zhì)約18克，脂肪僅3克，且多為不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)含有人體必需的8種氨基酸，吸收利用率高達(dá)90%以上。清蒸或煮湯能最大限度保留蛋白質(zhì)，避免油炸導(dǎo)致脂肪氧化。
2.Omega-3脂肪酸含量突出
DHA和EPA含量占總脂肪酸的15%-20%，高于普通淡水魚。每周食用200克可滿足成人Omega-3需求，有助于降低血液甘油三酯水平。推薦搭配西蘭花等富含維生素E的蔬菜，防止脂肪酸氧化。
3.礦物質(zhì)組合優(yōu)勢(shì)
鈣磷比例接近1:1.5的理想配比，每100克含鈣150毫克、磷220毫克。同時(shí)富含硒元素，抗氧化能力是維生素E的50倍。建議搭配豆腐烹飪，可提升鈣質(zhì)吸收率。
4.維生素B族與微量元素
煙酸含量達(dá)3.5毫克/100克，輔酶NAD+合成的重要原料。鐵元素以血紅素鐵形式存在，吸收率比植物性鐵高3倍。搭配檸檬汁食用可使鐵吸收率提升50%。
丁桂魚適合成長(zhǎng)發(fā)育期兒童、孕產(chǎn)婦及中老年人食用，清蒸保留營養(yǎng)最佳。避免與濃茶同食影響鐵吸收，過敏體質(zhì)者首次食用需少量嘗試。定期食用有助于改善記憶力和骨骼健康。
特色醫(yī)院
專家觀點(diǎn)
最新推薦
先天性斜頸時(shí)的癥狀是什么?
腫瘤標(biāo)志物2項(xiàng)檢測(cè)是什么
冬天皮膚干燥吃什么食物補(bǔ)水
扁桃體發(fā)炎只喝蒲地藍(lán)可以嗎
復(fù)方感冒靈顆粒治風(fēng)寒還是風(fēng)熱
更年期的女人應(yīng)該怎么調(diào)理
女生來大姨媽第三天能不能洗頭
寶寶睡覺翻來覆去是怎么回事
女性小便尿完尿道刺痛怎么辦?
小孩發(fā)燒拉肚子嘔吐是什么原因?
黃斑變性疾病的治療方法有哪些
盆腔積液會(huì)引起輸卵管炎嗎
十個(gè)月寶寶輔食時(shí)間表 寶寶如何吃長(zhǎng)得快
宮頸糜爛宮頸肥大是怎么回事？需要治療嗎
單純皰疹I(lǐng)gG和IgM什么意思
肝內(nèi)膽管結(jié)石可能會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀
女性必備三款抗衰益壽的食譜有哪些
做內(nèi)窺鏡除皺去抬頭紋費(fèi)用大概需要多少
8個(gè)月寶寶可以吃哪些輔食
未滿月嬰兒肚子脹氣怎么辦
脫發(fā)頭發(fā)稀少怎么回事怎么辦
乳腺纖維瘤會(huì)痛嗎手術(shù)多少錢
痔瘡總是出血有什么嚴(yán)重的后果
標(biāo)本切緣未見腫瘤累及是什么意思
雙側(cè)精索靜脈曲張要怎么治療
右邊肩膀酸痛是怎么回事?
器質(zhì)性心臟病是什么意思呢?
漢坦病毒肺綜合征的癥狀表現(xiàn)
小男孩蛋蛋沒下來怎么回事
去除牙垢9個(gè)小妙招是什么?
復(fù)方鱉甲軟肝片副作用嚴(yán)重嗎
益安寧丸失眠的人用行嗎？
前列康舒膠囊適用于男性前列腺炎嗎？
得膚寶用藥后常見的副作用多嗎
萬艾可這個(gè)男性用藥是怎么吃的？
乙肝患者能用賀維力阿德福韋酯片嗎
安普萊士會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)嗎
韋瑞德每天吃對(duì)胎兒有影響嗎
綠海數(shù)碼多功能治療儀能治什么
孕婦可以吃彌可保嗎?用藥需注意什么?
