水果奶油蛋糕自制家庭版簡(jiǎn)單
養(yǎng)生飲食編輯
關(guān)鍵詞： #水果
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水果奶油蛋糕自制家庭版簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于選擇新鮮食材和掌握制作技巧。準(zhǔn)備好低筋面粉、雞蛋、牛奶、淡奶油、糖和新鮮水果，按照步驟操作即可輕松完成。
1、準(zhǔn)備材料。低筋面粉150克，雞蛋3個(gè)，牛奶50毫升，淡奶油200毫升，糖適量，新鮮水果如草莓、藍(lán)莓、芒果等。確保所有材料新鮮，水果洗凈切塊備用。
2、制作蛋糕胚。將雞蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打發(fā)至顏色變淺、體積膨脹。篩入低筋面粉，輕輕翻拌均勻，加入牛奶繼續(xù)攪拌。將面糊倒入模具，放入預(yù)熱至180攝氏度的烤箱，烤制25分鐘。
3、打發(fā)奶油。將淡奶油倒入干凈的容器中，加入適量糖，用打蛋器打發(fā)至奶油呈現(xiàn)穩(wěn)定紋路，質(zhì)地細(xì)膩。
4、裝飾蛋糕。將烤好的蛋糕胚取出，放涼后切成兩片。在底層蛋糕片上均勻涂抹一層打發(fā)好的奶油，鋪上切好的水果，再蓋上另一片蛋糕。在蛋糕表面和四周均勻涂抹奶油，用裱花袋擠出花紋，最后用水果裝飾頂部。
5、保存與食用。制作好的水果奶油蛋糕應(yīng)放入冰箱冷藏，食用前取出，口感更佳。注意蛋糕不宜存放過(guò)久，建議當(dāng)天食用。
水果奶油蛋糕自制家庭版簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于選擇新鮮食材和掌握制作技巧。準(zhǔn)備好低筋面粉、雞蛋、牛奶、淡奶油、糖和新鮮水果，按照步驟操作即可輕松完成。制作過(guò)程中注意打發(fā)奶油和裝飾蛋糕的技巧，確保蛋糕口感細(xì)膩、外觀美觀。冷藏后食用，風(fēng)味更佳。
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