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芥藍(lán)也是可以這么制作吃的

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芥藍(lán)是也是有紫色的，而紫色的就是叫做紫芥藍(lán)，芥藍(lán)是可以生吃的，也是可以炒著吃，切成絲與肉一起炒著吃，而且芥藍(lán)也是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物的，小編也是為大家整理了兩種不錯(cuò)的芥藍(lán)的做法，這對(duì)于喜歡吃芥藍(lán)的朋友來(lái)說(shuō)是非常的不錯(cuò)的。

熗拌紫芥藍(lán)

原料：紫芥藍(lán)，紅椒。

做法：

1、紫紫芥藍(lán)洗凈切半，削去皮。

2、將紫芥藍(lán)搓成細(xì)絲，泡在涼開(kāi)水中10分鐘左右。

3、泡好的紫芥藍(lán)擠干水分，加入白醋白糖，鹽味精拌勻。

4、干紅椒剪成細(xì)絲放在拌好的菜上面。

5、用香油或花生油炸花椒。

6、熱花椒油稍涼一會(huì)，澆在干紅椒上面。拌勻即可。

我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)的，而且是有治脾火盛、中膈有痰、腹內(nèi)冷痛、小便淋濁、消食積、痰積等作用。可以治療風(fēng)熱感冒和咽喉腫痛的。

紫芥藍(lán)絲

原料：紫芥藍(lán)，調(diào)味料。

做法：

1、紫芥藍(lán)切成細(xì)絲。

2、鍋中放一大勺花椒油燒熱，放入芝麻，炒至稍稍變黃。

3、放入紫芥藍(lán)煸炒，加入老抽，生抽，雞精，糖繼續(xù)炒制紫芥藍(lán)變軟。

4、出鍋前滴1—2滴香油即可。

我們食用這都菜是可以很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)的，能夠幫助我們消化，而且對(duì)皮膚也是非常的有好處的，經(jīng)常食用還是有助于降低膽固醇和軟化血管的。

芥藍(lán)因?yàn)槠渌嗵鹈?，也是受到了人們的喜歡，重要的是我們食用對(duì)身體健康也是有幫助的，是可以很好的幫助我們解毒、排毒，和化痰平喘的，而且到了秋冬季也正是吃芥藍(lán)的好時(shí)節(jié)，所以大家是可以很好的嘗試上面的這兩種的做法的。相信一定是不會(huì)讓大家失望的。

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