雖然深知素食遠(yuǎn)比肉食健康,但有時候會被飯店或鄰居家的菜香味動搖。要是讓我們成為全素食者,很容易被誘惑,這太難堅持了。素食對身體是有益的,但要保證營養(yǎng)均衡。那么,吃素對人體有什么好處呢?
血液粘度較低
適當(dāng)吃素的人其血液粘度較低,保證了血液在血管中能夠暢通無阻,減少血管阻塞而導(dǎo)致心肌缺血、缺氧,引發(fā)冠心病。
降低膽固醇含量
素食者血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者更少,血液中膽固醇含量如果太多,則往往會造成血管阻塞,成為高血壓,心臟病等病癥的主因。
增強(qiáng)免疫力
素食更有免疫優(yōu)勢,研究發(fā)現(xiàn),男性素食者的白血球?qū)鼓[瘤細(xì)胞的力量,比男性肉食者強(qiáng)兩倍。也就是說,素食者只要肉食者一半的白血球,就有相同的免疫功能。
減少腎臟負(fù)擔(dān)
各種高等動物和人體內(nèi)的廢物,經(jīng)由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中,一旦含有動物血液時,更加重了腎臟的負(fù)擔(dān),素食可減低腎衰竭及腎結(jié)石的發(fā)生率。
酸堿中和
人的體質(zhì)偏堿性,肉吃太多易使體質(zhì)變酸性,而增加患病的機(jī)會,吃素有助于體質(zhì)的酸堿中和。
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