花甲有什么地方不能吃 花甲吃多少合適
養(yǎng)生飲食編輯
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花甲是一種味道鮮美食用方便，食用方式多種多樣的食物，很多人都喜歡吃，但是也有些人不是很會吃，那么花甲有什么地方不能吃呢？
甲殼
吃花甲的時候甲殼是不能食用的，當(dāng)然，也沒有人會自己吃花甲的可，但是對于那種沒有張口的花甲，一些人會用牙齒直接咬開，然后吃里面的肉，有時候會不小心將甲殼一起吃下去。這種方式是不對的，并且沒開口的花甲一般是已經(jīng)死亡的花甲，是不能食用的，丟棄就好，不要再吃了。
花甲里面的沙子
花甲里面的沙子也是不能食用的，但是花甲的生活環(huán)境決定花甲里面多少會有一些沙子，因此食用之前需要進(jìn)行一段時間的吐沙處理，讓花甲把里面的沙子都吐出來，這樣可以避免吃到沙子。
腸腺
花甲中的腸腺里面有一些未消化和代謝完全的食物殘渣，可能還有一些重金屬的蓄積，有些人不能接受，那就將花甲燙開殼，然后用牙簽將花甲的腸腺挑出來，最后清洗一下就可以了。其實花甲中的腸腺味道比較淡，大多是一些浮游藻類和生物，還有一些有機(jī)分子，不介意的人群可以一起食用掉。
花甲吃多少合適
花甲一次可以食用200到300克。
200到300克的帶殼花甲，里面的肉不是很多，食用不會因為花甲寒涼的性味導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的情況，并且還可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，所以吃這么多就可以啦！
吃花甲要注意什么
1、花甲性寒，食用之后會增加腸道的滑利性，因此吃花甲的時候不能同時食用一些性寒的食物，如苦瓜、西瓜、桑葚等食物，然后腹瀉和體質(zhì)寒涼的人群也不建議食用。
2、花甲中含有較多的不飽和脂肪酸，營養(yǎng)價值比較高，因此食用的時候不能和飽和脂肪酸含量高的食物一起食用，會影響不飽和脂肪酸的吸收。
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