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臘肉的一些飲食禁忌事項

養(yǎng)生飲食編輯
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臘肉是一種十分不錯的食品，主要是肉類經(jīng)過旺火烘烤而制成的，還有一些是在日下暴曬而制作成的。臘肉與一般的肉不一樣，它具有很好的防腐能力，因此可以保存很長時間。另外，這種肉由于它獨特的制作工藝，因此口感上也是極為不錯的，但是臘肉也是有一些食用禁忌的，下面就為大家詳細介紹一下。

1、吃臘肉過多當心患脂肪肝。臘肉多為豬肉腌制而成，根據(jù)豬的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的膽固醇，而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會沉淀、聚集在膽汁中形成結(jié)石。動物性脂肪不易為人體所吸收，過多食用臘肉會增加脂肪肝風險。

2、吃臘肉過多易患胃癌。很多人在購買了臘肉后并不是當即食用，而是選擇保存起來。但是人們不知道的一點是由于臘肉內(nèi)含有大量的鹽分，這些鹽經(jīng)過長時間存放會變成亞硝酸鹽，是很容易致癌的，所以為了大家的身體健康，不管是食用臘肉還是其他的食物，都盡量不要長時間放置，大家一定要當心。

3、高血壓患者要慎吃臘肉。對于高血壓心臟病患者來說，貪食臘肉，血壓容易上升;高膽固醇也會造成血管阻塞?；加兄摊彽娜艘惨⒁猓D肉的鹽分比較多，攝入后易增加靜脈網(wǎng)絡(luò)的血壓，會讓痔瘡的痛楚變本加厲。腎病患者也忌諱吃太咸，臘肉最好能不碰就不碰。如果體內(nèi)積聚了過量的鈉不能排出，就會導致水腫。

上面給大家介紹了一下關(guān)于臘肉的飲食注意事項，希望上面的介紹對于大家是有所幫助的，還有在平時的生活中就要注意上面提到的禁忌，最后祝愿大家都有一個好的身體。

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