五月天黄色网址,国内久久精品,偷拍亚洲欧美,亚洲精品视频在线看

首頁 > 養(yǎng)生保健 > 食療養(yǎng)生 > 養(yǎng)生飲食

螃蟹涼水下鍋蒸幾分鐘 螃蟹涼水下鍋好還是熱水下鍋好

養(yǎng)生飲食編輯
5次瀏覽

螃蟹是一種味道鮮美的海鮮，肉質(zhì)飽滿，深受喜愛，那么螃蟹用來蒸的時候，涼水下鍋蒸幾分鐘好？螃蟹涼水下鍋好還是熱水下鍋好？

螃蟹涼水下鍋蒸幾分鐘

跟螃蟹的大小有關(guān)系。

螃蟹涼水下鍋蒸的時間會長一些，而螃蟹的大小有多不同，一般在2-3兩的螃蟹，在涼水中蒸10-15分鐘即可，若螃蟹較大，在4-5兩，一般蒸12-18分鐘即可，超過5兩的螃蟹蒸15-20分鐘，需要注意的螃蟹沒熟不宜食用，以免螃蟹體內(nèi)的細(xì)菌等有害物質(zhì)侵入體內(nèi)影響自身健康，造成腹瀉、腹痛、惡心等不適癥狀。

螃蟹涼水下鍋好還是熱水下鍋好

并沒有好壞之分，看個人選擇。

涼水蒸螃蟹的話，是經(jīng)過慢慢加熱，這樣的螃蟹受熱均勻，不宜脫落蟹腿，保證了螃蟹的完整性，但是涼水蒸螃蟹的時間較長，對營養(yǎng)物質(zhì)的流失較多，食用肉質(zhì)較緊實，不鮮嫩。

熱水蒸螃蟹的話，使用時間較短，對營養(yǎng)物質(zhì)的保持較多，這樣的螃蟹鮮味流失較少，嘗起來肉質(zhì)細(xì)嫩，但是螃蟹的腥味較重，蟹腿有可能出現(xiàn)掉落的情況。

所以具體選擇涼水蒸還是熱水蒸看個人的選擇。

螃蟹大火蒸還是小火

大小火都需要。

在蒸螃蟹的時候不能只使用小火，也不能只使用大火，需要兩者共同協(xié)作，這樣整出來的螃蟹肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁，若只使用小火的話，蒸螃蟹時間較長，營養(yǎng)物質(zhì)流失多，螃蟹食用的口感干癟，若使用大火，超過了螃蟹的受熱程度，螃蟹殼會變?yōu)樯詈稚赓|(zhì)緊實。

所以一般建議蒸螃蟹的時候先使用大火將水沸騰后，大約需要3-5分鐘，再轉(zhuǎn)為小火將螃蟹蒸熟。

如何看螃蟹熟了

螃蟹是否熟了可以根據(jù)以下判斷：

1.蟹殼

螃蟹熟了后，螃蟹的蟹殼會變?yōu)榧t色，若是有局部青色的情況，證明螃蟹還沒有熟透，若為紅褐色，說明螃蟹蒸的時間過長。

2.內(nèi)部肉質(zhì)

螃蟹熟后，打開螃蟹殼，內(nèi)部的肉質(zhì)為乳白色，蟹黃成形，若有肉質(zhì)有紅色說明螃蟹還未完全熟。

延伸閱讀

點(diǎn)擊加載更多

相關(guān)問答 頭條推薦

山東東方男科醫(yī)院·北京泌尿男科專家昌建明教授：性功能障礙會診活動重磅來襲

最新推薦

感冒久治不愈？教你破解長期呼吸癥狀的秘密！ 檸檬都有哪些功效 六個月寶寶愛吐奶是什么原因 外陰小點(diǎn)點(diǎn)是生理現(xiàn)象還是病理預(yù)警？了解真相，保護(hù)健康！ 低鈉血癥危機(jī)：了解病因，掌握預(yù)防管理新技能！ 眼睛干澀模糊？這份護(hù)眼指南教你輕松告別視疲勞！ 冬季吃什么水果比較好 芋頭營養(yǎng)價值有什么 老年吞咽困難能治好嗎？輕癥患者如何逆轉(zhuǎn)病情！ 女性健康警報：如何通過激素六項檢查發(fā)現(xiàn)隱藏的內(nèi)分泌失調(diào)風(fēng)險？ 甲流康復(fù)指南：如何判斷自己是否不再具有傳染性？ 強(qiáng)直性脊柱炎患者必知：飲食與生活習(xí)慣如何助力病情控制？ 眼睛紅斑血絲背后隱藏的健康警報，你了解多少？ 手被鐵銹刮傷后，破傷風(fēng)疫苗注射該不該打？看完這篇不再糾結(jié)！ 牙痛頻發(fā)？揭秘背后原因及快速緩解方法，別讓疼痛毀了你的生活！ 魚鱗病的飲食療法 去除口臭的有效方法 冰箱發(fā)熱燙手是怎么回事 如何快速的去除魚尾紋 大便出現(xiàn)白色絮狀物？飲食調(diào)整和腸道健康你必須知道的秘密！ 智齒沒長全？揭開阻生牙背后的真相與解決方案 膝蓋疼痛不用愁！掌握這三招，輕松緩解不適，重獲健康生活！ 核桃皮的功效與作用與藥用價值 陰莖根部脹痛警報：泌尿感染還是前列腺炎？如何快速緩解疼痛！ 心跳加快不只是缺氧？7大原因揭秘，教你如何識別并應(yīng)對！ 胃里面的東西偶爾反流到喉嚨 吃多了夜里胃疼是怎么回事女性 想查性激素六項看內(nèi)分泌正常嗎 為什么去人多的地方以后就頭疼 胳膊上起小紅點(diǎn)兒怎么回事兒 特威凱能不能用于艾滋病感染 適今可治療銀屑病可不可以每日涂搽1次 米維血壓低的病人能用嗎 超聲波霧化器有什么特點(diǎn) 諾揚(yáng)止痛的用法是什么 檢查出痛風(fēng)的孕婦患者可以用依托考昔片安康信嗎 為力蘇怎么吃 人血白蛋白多少錢一瓶 服用能全素過量有什么后果 恩替卡韋片作用是什么 有哪些副作用