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雞湯冷水下鍋好還是熱水好？
病情描述:
媽媽感冒了，我想給媽媽熬點(diǎn)雞湯。雞湯冷水下鍋好還是熱水好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-28 23:05
    喝雞湯能讓病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)且容易被病人吸收。如果做雞湯，那么久要用冷水下鍋，這樣能夠讓雞肉隨水溫的升高慢慢釋放營(yíng)養(yǎng)和香味，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)湯的功效。
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