羊肉的營養(yǎng)價(jià)值
健康生活編輯
關(guān)鍵詞： #營養(yǎng)
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經(jīng)常吃羊肉可以去除水分，避免寒冷，溫暖心臟和胃，補(bǔ)充元陽，非常有利于提高人們的身體素質(zhì)和抗病能力，讓我們一起看看！
羊肉的營養(yǎng)價(jià)值
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
羊肉蛋白質(zhì)含量約為20%，含有人類必需氨基酸。羊肉蛋白質(zhì)含量高于豬肉和牛肉，更有利于人體吸收。它是一種高質(zhì)量的高蛋白食品。
2、鈣、鐵等礦物質(zhì)元素含量較高
每100克羊肉含有11毫克鈣、2.0毫克鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)元素，高于豬肉和牛肉中相同重量的礦物質(zhì)，更適合缺鈣和缺鐵的人。
3、多種維生素
維生素B1是羊肉中的一種、B2含量豐富，易于消化，有助于補(bǔ)充人體所需的維生素，維持免疫力。
羊肉不能和什么一起吃
1、南瓜
因?yàn)槟瞎虾脱蛉舛际菬岬氖澄铮绻黄鸪?，?huì)引起過度的內(nèi)熱。
2、葡萄
葡萄含有大量的單寧酸，羊肉中的蛋白質(zhì)會(huì)與單寧酸結(jié)合，產(chǎn)生沉淀物，不利于胃腸道消化，嚴(yán)重的患者甚至?xí)鸨忝亍?/p>
3、紅豆
羊肉有澀汗止尿的作用，而紅豆能起到利水消腫的作用，兩者相沖突，以免影響調(diào)理效果。
4、海螺
海螺屬于海鮮食品，與羊肉一起食用可能會(huì)出現(xiàn)相克反應(yīng)，也可能出現(xiàn)惡心、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可能引起腹瀉，因此不能與海螺一起食用。
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