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常見兔肉煲湯的做法

養(yǎng)生保健編輯
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兔肉是一種營養(yǎng)價值很高的食物，很多朋友平時喜歡做一些兔肉湯來補(bǔ)充。這是因為兔肉含有大量人體無法合成的氨基酸，對蛋白質(zhì)有很好的補(bǔ)充作用。很多朋友對兔肉不太了解。其實做兔子湯很簡單。下面詳細(xì)介紹一下常見的兔肉湯怎么做。

兔肉湯

原料：兔1、生姜、茴香、蔥白、精鹽、醬油、芝麻油各適量。

兔肉湯的做法

屠宰兔子，去皮毛、爪子和五臟器，將肉切成塊，加水煮成半粘性，去除兔肉和骨頭，加入五味調(diào)味料，煮一兩次。澄清等待溫度，口渴時飲用。

功效:補(bǔ)中益氣，止渴健脾，滋陰涼血。適用于糖尿病患者減肥口渴；陰虛火旺，心煩意亂，失眠伴手足心熱，盜汗者。

兔肉又甜又涼。它不僅能補(bǔ)氣、涼血解毒，還能解渴健脾、通便。李時珍稱之為“治渴、壓丹石毒”?，F(xiàn)代研究富含蛋白質(zhì)和卵磷脂，能抑制血小板粘附，防止血栓形成，保護(hù)血管壁。它是中老年人、心血管和肥胖患者的理想動物食品。

特別提示：兔肉多吃容易傷陽氣，腎陽不足而出現(xiàn)腰膝酸軟、手腳不溫、畏寒等癥狀，不宜過食。

以上是兔肉湯的常見做法。煮兔肉湯時，可以嘗試放一些配料，放一些蘑菇、胡蘿卜等食物，讓湯的味道更鮮美，從而增加湯中的營養(yǎng)。感興趣的朋友可以試著去做。

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