煲湯需要加入姜嗎？

男，22歲 2018-09-18 11:58

病情描述:

第一次在家做飯準(zhǔn)備熬個(gè)湯，想問(wèn)一下煲湯需要加姜嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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馮淬靈主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院 2018-09-18 12:41

當(dāng)然是需要的，干姜煲湯干姜在日常生活中用的并不多，由于性味辛熱，更容易上火，所以在咨詢醫(yī)師后使用更為合適。一般會(huì)使用比較少的量，在煲羊肉或者牛肉湯時(shí)可以添加5~10克，對(duì)于手腳冰涼、容易咳嗽帶清痰的人是不錯(cuò)的膳食偏方。

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