燕麥有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？這類人不要吃
健康生活編輯
關(guān)鍵詞： #燕麥 #營(yíng)養(yǎng)
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麥片是許多人早餐的一部分，但他們不知道吃麥片的效果和效果。事實(shí)上，吃麥片的效果和效果對(duì)人體健康非常有益。
燕麥的功效和作用
1、降低血液膽固醇：水溶性纖維和β-聚葡萄糖能降低血液中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，增加膽酸的排泄。
2、控制血糖：水溶性纖維能緩解飯后血糖升高，因此有助于糖尿病患者控制血糖。
3、由于燕麥纖維含有燕麥纖維，改善便秘：β-聚葡萄糖能改善消化功能，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘。
4、促進(jìn)傷口愈合：燕麥富含鋅，能促進(jìn)傷口愈合。
5、預(yù)防更年期障礙:豐富的維生素E可以擴(kuò)張外周血管，改善血液循環(huán)，調(diào)節(jié)身體狀況，從而減少更年期障礙的癥狀。
6、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥：為了預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，除了增加鈣的攝入量外，身體也不能缺乏錳！因?yàn)檠帑満绣i，所以它也可以間接預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、三種營(yíng)養(yǎng)素：燕麥中的糖主要是淀粉，而蛋白質(zhì)主要是谷蛋白。此外，燕麥的脂肪含量是小麥中最多的。
2、維生素:富含維生素B組(尤其是維生素B1)、B2和煙堿酸)、維生素C、以及葉酸。
3、礦物質(zhì)：富含鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、硅。
4、燕麥還富含水溶性纖維，β-聚葡萄糖、植物堿、植物皂素。
燕麥適合人群
一般人群可食用，適用于產(chǎn)婦、嬰兒、老年人、空勤人員；適用于慢性患者、脂肪肝、糖尿病、水腫、習(xí)慣性便秘；適用于身體缺乏、自汗、出汗、易出汗、盜汗；適用于高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化。
食用注意事項(xiàng)
1、對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏的人要小心食用。
2、如果你想把它加到米飯里，你應(yīng)該從少量開(kāi)始慢慢加。因?yàn)槿绻淮纬缘锰?，可能?huì)引起胃痙攣或脹氣。
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