什么是高血脂飲食療法
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高脂血癥，又稱高脂蛋白血癥，其特是血液中膽固醇、甘油三酯和相關(guān)脂蛋白含量增加。降血脂能有效預(yù)防冠心病、心絞痛、高血壓等心血管疾病，日常除了用藥治療，飲食和生活方式也會(huì)對(duì)血脂水平產(chǎn)生一定的影響。飲食療法應(yīng)遵循低脂肪、低膽固醇、高膳食纖維的原則。
什么是高脂肪飲食療法:
1、選擇低脂肪食物，少用油烹飪食物:低脂肪食物，如谷物、馬鈴薯、豆類及其產(chǎn)品、瘦肉、脫脂牛奶等，魚(yú)肉，特別是深海魚(yú)類，這些食物的脂肪含量低
2、選擇膽固醇低的食物，每天計(jì)算膽固醇的攝取量:谷類、土豆、蔬菜、水果等食物，膽固醇低，含有抑制膽固醇的植物醇，高脂血癥患者每天膽固醇的攝取量最好在300毫克以下。
3、選用玉米、燕麥等粗糧米、燕麥等粗糧，膳食纖維攝取可減少人體對(duì)膽固醇的吸收，延緩胃內(nèi)排空時(shí)間，增加飽腹感，防止肥胖發(fā)生，同時(shí)患者可多吃蔬菜和水果，減少血脂，促進(jìn)膽固醇排泄也有益。
如何區(qū)分好脂血癥和壞脂血癥:
脂血癥檢查項(xiàng)目主要包括膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇水平的測(cè)定。血脂分為好血脂和壞血脂。高密度脂肪蛋白膽固醇對(duì)心血管系統(tǒng)有益，是好血脂，而其他三種血脂升高容易增加心血管疾病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，是壞血脂，壞血脂沉積在動(dòng)脈壁上，形成斑塊，動(dòng)脈管腔狹窄，是誘發(fā)心血管疾病的危險(xiǎn)因素。
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