燕麥:富含亞油酸和皂苷,不僅能降低血清膽固醇、甘油三酯,還能排便,對糖尿病患者減肥也有效。
銀耳:富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)、對人體有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能,還能降低血清膽固醇、甘油三酯,促進肝蛋白的合成,增強人體免疫力。
洋蔥:含有丙烯二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還具有調(diào)節(jié)人體血脂、抵抗動脈粥樣硬化的活性成分,還能有效預防血管內(nèi)血栓形成的前列腺素a,具有降低血壓的作用。經(jīng)常吃洋蔥,可以預防脂肪肝、心腦血管疾病的發(fā)生。
海帶:富含牛磺酸和食物纖維褐藻酸,能降低血液和膽汁中的膽固醇,抑制膽固醇的吸收,促進排泄。
牛奶:鈣含量高,能抑制膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇的吸收,有預防脂肪肝的作用。
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