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吃什么會(huì)導(dǎo)致食物中毒

消化內(nèi)科編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #食物中毒 #食物

食物中毒是指患者吃進(jìn)腸胃的食物被細(xì)菌和細(xì)菌的毒素污染，或者食物本身含有毒素，引起人體感染急性中毒性疾病。食物中毒的癥狀會(huì)因病因而產(chǎn)生不同的臨床表現(xiàn)。食物中毒的現(xiàn)象通常很常見(jiàn)，需要注意平時(shí)的飲食。

一、吃什么食物會(huì)中毒

1、被細(xì)菌和毒素污染的食物會(huì)中毒。如果食物本身含有毒素，也可能導(dǎo)致急性中毒。例如，含有毒素的有毒美食、蠶豆、苦杏仁、河豚等。

2.吃感染細(xì)菌和真菌的變質(zhì)食物，喝被污染的水也會(huì)中毒。吃過(guò)被有毒蒼蠅咬的食物，也有可能中毒。

二、食物中毒的治療方法

1、只有輕微的食物中毒可以臥床不起，飲食變成比較容易消化的流質(zhì)和半流質(zhì)的食物，中毒癥狀緩和后恢復(fù)正常飲食。

2、嘔吐、腹痛明顯時(shí)，可口服食物中毒藥物或皮下注射。如果患者吃的話，需要口服補(bǔ)充液。劇烈嘔吐不能吃飯或腹瀉的人，需要點(diǎn)糖鹽水。

3、脫水嚴(yán)重或休克的人，應(yīng)積極輸液，處理休克。

4、通常可以不用抗菌藥物治療。食物中毒伴有高熱患者時(shí)，可根據(jù)引起中毒的病原菌選擇抗菌藥物。

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