蔬菜會導(dǎo)致食物中毒嗎？

女，24歲 2018-09-19 12:58

病情描述:

最近看到好多新聞?wù)f吃蔬菜會導(dǎo)致食物中毒，蔬菜會導(dǎo)致食物中毒嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-19 13:03

一般會導(dǎo)致食物中毒的，食物當(dāng)中可能會存在很多的農(nóng)藥和霉菌，如果沒有及時清洗干凈，就有可能引起食物中毒，通常會表現(xiàn)為惡心嘔吐和反酸，并且還會伴有大便水樣和大便次數(shù)增多，嚴(yán)重的還可能誘發(fā)脫水和電解質(zhì)水平紊亂。再加后期及時到醫(yī)院，通過靜脈補(bǔ)液的方法來進(jìn)行治療，并且還需要通過洗胃的方法排除體內(nèi)的有毒物質(zhì)。
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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-19 13:19

喜歡生吃沒有洗干凈的食物就容易導(dǎo)致食物中毒。蔬菜的污染多為農(nóng)藥或霉菌，進(jìn)食蔬菜發(fā)生農(nóng)藥中毒的事時有發(fā)生，蔬菜亦是霉菌的寄生體，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然無恙。

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