1、韭菜炒桃仁:桃仁用50克熱水浸泡去皮,瀝干備用韭菜200克清洗,切成寸段備用的麻油倒入炒鍋中,燒至7成熱時,加入桃仁,炒至焦黃,加入韭菜、鹽,炒至熟。
2、當(dāng)歸生姜羊肉湯:當(dāng)歸20克,生姜30克,洗凈,用清水浸泡,切片備用。羊肉500克剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出,切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加入清水、料酒、食鹽,用旺火沸騰后撇去泡沫,用小火煮至羊肉腐爛。
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