冬季的養(yǎng)生藥膳有哪些呢？

女，68歲 2018-08-28 20:35

病情描述:

奶奶年紀(jì)大了，飲食方面要慎重，聽(tīng)同事說(shuō)可以做藥膳，冬季養(yǎng)生藥膳有哪些呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-28 20:46

藥膳，是將中藥與食物相配伍，采用飲食烹調(diào)技術(shù)，制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。即藥材與食材相配伍而做成的美食。是我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)結(jié)合的產(chǎn)物，既屬于保健飲食的一類，又具有食療文化性質(zhì)。冬季養(yǎng)生藥膳有：荸薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內(nèi)火、黑豆羊肉燉當(dāng)歸——補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心、黑芝麻紅棗粥——男補(bǔ)肝腎女潤(rùn)膚等。

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