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大蒜的效果大全 大蒜的食用禁忌

養(yǎng)生飲食編輯 博禾醫(yī)生
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經(jīng)常吃大蒜對健康有什么好處?

1、強(qiáng)力殺菌。

大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等具有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。

2、防治腫瘤和癌癥。

大蒜中鍺和硒等元素可以抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長,癌癥發(fā)生率最低的人是血液中硒含量最高的人。美國國家癌癥組織認(rèn)為,世界上最有抗癌潛力的植物中,排名第一的是大蒜。

3、排毒清腸,預(yù)防腸胃疾病。

大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒,清除腸胃有毒物質(zhì)。吃蒜還能刺激腸胃黏膜,促進(jìn)食欲,加速食物消化,有利于預(yù)防腸胃疾病。

4、降血糖,預(yù)防糖尿病。

大蒜能以促進(jìn)胰島素的分泌,增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖的耐量,迅速降低體內(nèi)血糖水平,殺死感染引起糖尿病的各種病原菌,有效預(yù)防和治療糖尿病。

5、預(yù)防心腦血管疾病。

大蒜防止心腦血管中脂肪沉積,誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板聚集,降低血漿濃度,增加微動脈擴(kuò)張,促進(jìn)血管舒張,調(diào)節(jié)血壓,增加血管通透性,從而抑制血栓形成和預(yù)防動脈硬化。

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