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大蒜的效果大全 大蒜的食用禁忌

養(yǎng)生飲食編輯 博禾醫(yī)生
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經(jīng)常吃大蒜對健康有什么好處？

1、強(qiáng)力殺菌。

大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等具有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。

2、防治腫瘤和癌癥。

大蒜中鍺和硒等元素可以抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長，癌癥發(fā)生率最低的人是血液中硒含量最高的人。美國國家癌癥組織認(rèn)為，世界上最有抗癌潛力的植物中，排名第一的是大蒜。

3、排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。

大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)。吃蒜還能刺激腸胃黏膜，促進(jìn)食欲，加速食物消化，有利于預(yù)防腸胃疾病。

4、降血糖，預(yù)防糖尿病。

大蒜能以促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖的耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，殺死感染引起糖尿病的各種病原菌，有效預(yù)防和治療糖尿病。

5、預(yù)防心腦血管疾病。

大蒜防止心腦血管中脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板聚集，降低血漿濃度，增加微動脈擴(kuò)張，促進(jìn)血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管通透性，從而抑制血栓形成和預(yù)防動脈硬化。

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