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栗子該如何保存？ 栗子怎么保存也不壞的方法

養(yǎng)生飲食編輯 博禾醫(yī)生
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秋天是吃板栗的大好時(shí)節(jié)，板栗性味甘溫，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、抗衰老的作用，因此，備受大家歡迎，但是板栗怎么保存不會(huì)壞呢？下面分享保存板栗的各種方法，趕快來(lái)看看吧！

栗子保存12種方法:

1、冷通風(fēng)保存栗子

將新鮮栗子放在冷通風(fēng)處，攤開(kāi)放置，注意不要堆放栗子。只要能保證栗子通風(fēng)，就能保存一兩個(gè)月。

2、浸水風(fēng)干保存栗子

將栗子浸入冷桶中，水面比栗子高30~60厘米，每2天更換1次水，連續(xù)浸泡7~10天后取出，放入竹籃中，高懸掛在通風(fēng)處，自然風(fēng)干。這樣可以使栗子風(fēng)干，大大提高栗子的保存期。

3、砂土儲(chǔ)藏保存栗子

在陰涼的室內(nèi)地板上鋪上稻草，然后鋪上約6厘米厚的砂子，砂子的濕度用手捏成團(tuán)，松手散開(kāi)比較好，在砂子上按栗子果實(shí)的砂子(每層3~6厘米厚)交替堆積。這樣堆積后，在上面鋪上6~8厘米的濕沙，最上面用稻草復(fù)蓋。要求每半個(gè)月翻一次檢查，沙子干燥后適當(dāng)噴水。這樣保存栗子，可以保存4個(gè)月左右。

4、塑料袋儲(chǔ)存保存栗子

將栗子放入塑料袋，放在通風(fēng)、氣溫穩(wěn)定的地下室內(nèi)。室溫在10℃以下時(shí)需要封口，10℃以上開(kāi)口，每7天左右翻一次，1月以后可以延長(zhǎng)翻開(kāi)時(shí)間。

這樣保存一段時(shí)間是沒(méi)有問(wèn)題的。

5、冰箱冷藏保存板栗法

將新鮮的板栗放在太陽(yáng)底下曬一天左右，剝掉板栗殼，裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，這樣也可以提高保存的時(shí)間，注意板栗必須要去掉殼放入冰箱保存，否則板栗殼容易發(fā)霉。

6、用水煮保存栗子

將栗子放入沸水中煮5~10分鐘，取出瀝干、干燥或干燥，放入布袋或尼龍袋中，懸掛在通風(fēng)處，每20~30天曬一次，可保存一年。

7、缸壇貯藏栗子

將栗子的果實(shí)放入干燥干凈的小缸或細(xì)口壇(不得使用裝酒的缸或壇)，裝入滿八成時(shí)，在缸(壇)口放入稻草，將缸(壇)放在木板或干燥的地板上。該貯藏法適用于少量栗實(shí)，保鮮時(shí)間長(zhǎng)。

8、水屑混藏保存板栗法

取相對(duì)于板栗20%的木屑，加水（40%～50%）濕潤(rùn)，然后和板栗混合裝入木箱內(nèi)，要開(kāi)口的木箱，保持通風(fēng)。

9、木屑混合保存栗子

將新鮮栗子與木屑混合，記上層復(fù)蓋木屑，放入陰涼通風(fēng)處保存，栗子可以保存一段時(shí)間。

10、鋸木屑儲(chǔ)藏保存板栗法

選擇含水量約30-35%的鋸木屑，與栗果按照1：1的比例混合，倒入在通風(fēng)陰涼的室內(nèi)，注意地面要先倒一層4-5厘米厚的木屑，然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑。這樣可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

11、搖晃保存栗子

將新鮮栗子放入袋子中，有時(shí)搖晃幾次就不容易壞。經(jīng)常顛動(dòng)的栗子，產(chǎn)生的熱量被及時(shí)散掉，相對(duì)來(lái)說(shuō)，細(xì)菌和蟲(chóng)子的活動(dòng)就被抑制了，變壞的速度便會(huì)減慢。

12、色拉油桶儲(chǔ)藏保存板栗法

把生板栗曬干，注意一定要干透，用干凈并且干燥的色拉油桶密封好，可以保存一段時(shí)間，等要吃的時(shí)候把殼剝掉用水發(fā)泡就可以了。

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