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冬天怎么吃蘿卜最養(yǎng)生?

藥膳食譜編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞: #養(yǎng)生

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”,可見冬天吃蘿卜的重要性。冬天吃蘿卜是比較好的食物,蘿卜的吃法很多,吃法的效果也不同。蘿卜是冬天補(bǔ)充的最佳食材,冬天吃蘿卜怎么吃最養(yǎng)生?

1、冰糖蘿卜可潤肺止咳。蘿卜不但性涼而且水分多,生吃可以潤肺止咳;同時(shí)也可以用于冬天天氣干燥導(dǎo)致的口唇干燥脫皮的現(xiàn)象,吃冰糖蘿卜有助于減輕口唇干燥。

2、蜂蜜蘿卜可以緩解喉嚨痛,蘿卜中含有一定的芥末辣素,蘿卜中含有天然的辣味,蘿卜本身具有消炎的功能,冬天感冒喉嚨痛、鼻塞的人可以自制蘿卜糖來解決這些癥狀。

3、生吃蘿卜,有助于促進(jìn)消化幫助解酒。白蘿卜中淀粉酶的含量很高,能夠幫助消化,防止燒心和加快乙醛的排泄。蘿卜中含有的維生素C,還能提高肝功能,促進(jìn)乙醛分解。

4、蘿卜配肉,可以減少上火生痰。冬天多吃肉,吃肉容易痰,容易著火。吃肉的時(shí)候和蘿卜一起做蘿卜,蘿卜燉牛肉,蘿卜燉羊肉等,不僅不起火,還起到營養(yǎng)補(bǔ)充的作用。

5、蘿卜茶泡茶,飲用有美容養(yǎng)顏的作用。白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素c可以防止皮膚老化,防止黑斑的形成,保持皮膚白皙柔軟。

總而言之,冬天最好吃蘿卜。促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化,有助于排除體內(nèi)廢物,降低血脂,軟化血管,減少動(dòng)脈硬化冠心病。

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