治療貧血的營(yíng)養(yǎng)食譜是什么？

血液內(nèi)科編輯博禾醫(yī)生

140次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-08-04 11:34:47

很多城市女性由于長(zhǎng)期的飲食減肥和飲食不規(guī)則而引起貧血的發(fā)病，貧血會(huì)引起頭暈、身體無力、營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀，貧血也會(huì)引起工作中精神不集中等現(xiàn)象。那么，治療貧血的營(yíng)養(yǎng)食譜是什么？

白炒魷魚絲

1.新鮮魷魚洗頭(留長(zhǎng)須)去膜，切成絲2.韭菜去除雜質(zhì)，洗凈，切成5厘米段3.韭菜黃段在鍋里炒7成熟待用4.鍋加入火，花生油加入9成熱時(shí)倒入魷魚絲，立即滑倒，去除油5.鍋里剩下的油，放入旺火，放入蒜米，發(fā)出香味后，下湯50毫升，精鹽，料酒，味精調(diào)味6.燒開時(shí)倒入油的線和黃色，翻過來。

魷魚(新鮮):魷魚富含鈣、磷、鐵元素，有利于骨骼發(fā)育和造血，除蛋白質(zhì)和人體所需氨基酸豐富外，魷魚還含有大量牛黃酸，抑制血液中膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝功能中醫(yī)認(rèn)為，魷魚具有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。魷魚等水產(chǎn)品性質(zhì)寒冷，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃的魷魚含有膽固醇多，因此高脂血癥、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管疾病和肝病患者應(yīng)慎重食用的魷魚是發(fā)物，患濕疹、蕁麻疹等疾病的人應(yīng)避免食用。

香菇玉蘭片

1.玉蘭片發(fā)行，挑選粗糙的部分，去頭，切薄片2.五花肉切四片，在沸水鍋中撈出，取出盆3.肉片中加入湯200毫升、熟雞油，上籠蒸30分鐘取出4.挑選豬肉塊，加入生抽、料酒調(diào)味5.香菇去蒂，洗凈切片，放入盆6.香菇中加入湯100毫升、雞油少，上籠中火蒸10分鐘取出7.放入火中，將蒸好的香菇片、玉蘭片和汁一起鍋燒開，用味粉浸濕后用淀粉放入鍋中。

玉蘭:玉蘭含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，從中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)的角度來看，玉蘭片味道甜美，性平坦，可以消除痰。蘑菇:蘑菇含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、c、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質(zhì)包括白蛋白、谷蛋白、酒精溶解蛋白、氨基酸等，一直被中國(guó)人民作為延年益壽的補(bǔ)品。具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預(yù)防肝硬變、消除膽結(jié)石、預(yù)防瘧疾等效果，被稱為植物女王。中醫(yī)認(rèn)為蘑菇味甘，性平。補(bǔ)脾胃，益氣，主治食欲減退，氣虛弱。豬肋條肉(五花肉)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

貧血患者可以通過以上的營(yíng)養(yǎng)食譜來有效治愈貧血疾病，另外，在利用飲食治療的同時(shí)我們也要多食用一些對(duì)補(bǔ)血效果較好的大棗和菠菜，這對(duì)加速治愈貧血疾病起到了重要的作用，在這里要提醒女性朋友們切勿過度節(jié)食。

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貧血營(yíng)養(yǎng)

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