長期吃素容易導致營養(yǎng)不足嗎？三個標準來判斷營養(yǎng)不足
疾病飲食編輯
博禾醫(yī)生
關(guān)鍵詞： #營養(yǎng)
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現(xiàn)代人的飲食方式多種多樣，有些人不腥，長期只吃素。對于這樣的人，很多人擔心長期吃素會導致營養(yǎng)不良。事實上，如果你想判斷你是否營養(yǎng)不良，你可以從體重、身高和精神狀態(tài)三個方面來判斷。
缺乏營養(yǎng)是指攝食不足，需求量增加，損失過多或體內(nèi)消化、吸收過程中的障礙造成的一種或多種營養(yǎng)素缺乏情況。
通俗的說法是，即使你覺得吃得不夠，或者吃得夠，但是由于機身需求量的增加，你會出現(xiàn)相對的不足。另外，機體消化、吸收利用的障礙、疾病引起的消化、吸收障礙，營養(yǎng)素不足。
長期吃素會導致營養(yǎng)不足嗎？
長期吃素不一定會導致營養(yǎng)不足。攝取足夠的食物，營養(yǎng)均衡，能滿足人體的基本需求，素食不一定營養(yǎng)不足。例如，現(xiàn)在有很多素食者，他們的身體也一樣健康。如何判斷自己是否缺乏營養(yǎng)？
判斷自己是否營養(yǎng)不足，對老百姓最簡單的方法就是觀察三個方面的變化：體重、身高和精神狀態(tài)。體重是否下降了，小孩子身高長得好不好，精神狀態(tài)好不好，腰圍是否變小了等等。另外，也有皮膚瘀傷、顏色蒼白、精神萎靡、食欲不佳、食欲下降的癥狀。等等。等等。以上是一些簡單的自我判斷方法。
當然，營養(yǎng)不足還會因其缺乏的營養(yǎng)元素不同，具有不同的表現(xiàn)形式。
營養(yǎng)不足怎么辦？
宜多攝入蛋白質(zhì)豐富的食物，如瘦肉、雞蛋、牛奶、魚類、蝦、禽類、豆類及豆制品；宜增加糖、脂肪類食品，增加熱量供應(yīng)，減少體內(nèi)蛋白質(zhì)和脂肪的消耗，增加體重；宜攝入充足的維生素，以增加消化酶的生成，促進蛋白質(zhì)、脂肪、糖的的吸收、利用；宜少吃多餐、定時進餐。應(yīng)注意食物的色香，烹飪美味，易消化，提高食欲。
缺乏營養(yǎng)的患者如何補充營養(yǎng)？
根據(jù)患者的情況，有不同的補充營養(yǎng)方式，首先要了解患者營養(yǎng)不足的病因。如果是攝入不足，那么就需要增加攝入量，可通過增加輔食，或者如果吃不了，可增加營養(yǎng)補充劑進行補充。有些人需要調(diào)整食欲。如果是疾病導致機體消化、吸收障礙，除了補充營養(yǎng)外，還要治療原發(fā)病。
具體的治療方案由專業(yè)醫(yī)生和營養(yǎng)師判斷。因此，如果你發(fā)現(xiàn)自己有營養(yǎng)不足的問題，你應(yīng)該立即咨詢專業(yè)的醫(yī)生和營養(yǎng)師。
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