高血壓飲食注意事項(xiàng)是什么？高血壓患者飲食必須遵循五味原則

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

147次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-04-01 10:28:42

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高血壓的患病率現(xiàn)在越來(lái)越高，越來(lái)越受到重視。高血壓患者在飲食上應(yīng)該注意什么？讓我們和小編一起看看。

1、高血壓飲食限制鈉鹽攝取

飲食清淡，不吃咸食，吃鹽過(guò)多，血管硬化和血壓上升，每天吃鹽不超過(guò)5克。

2、高血壓飲食少吃甜食

甜食含糖量高，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，容易促進(jìn)動(dòng)脈硬化。

3、高血壓飲食不吃動(dòng)物脂肪

動(dòng)物膽固醇含量高，可加速動(dòng)脈硬化。肝、腦、心等要少吃。

4、高血壓戒煙少酒

有煙酒愛(ài)好的高血壓患者，煙酒過(guò)多引起心肌梗塞，腦中風(fēng)。

5、高血壓飲食應(yīng)多吃鉀食物

鉀可以在體內(nèi)緩沖的食物有大豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、新鮮蘑菇和各種綠葉蔬菜水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。

6、高血壓飲食宜多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物

如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品。

7、高血壓飲食宜食鈣食物

美國(guó)醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，高血壓患者每天堅(jiān)持食入高鈣食物，能使2/3左右的人受到明顯的降壓效果。含鈣的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻醬、蝦皮、海帶、骨頭湯、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富。

飲食必須遵循五味原則:

一、食物咸:限制鹽。

健康成年人每天鹽的攝取量不得超過(guò)6克。其中，用醬油、咸菜、味精等調(diào)味料攝取鹽的量。

二、食物甜:限制糖。

糖高的食品主要有米、面、點(diǎn)心等。建議主食粗細(xì)搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。油餅、油條、油炸餅、奶油餅、巧克力、奶油餅等最好不要吃。

三、食物油膩:限制脂肪過(guò)高的食品。

生活中，家畜肉類(特別是肥肉)、動(dòng)物油脂(豬油等)、奶油糕點(diǎn)、棕櫚油等高脂肪和蛋類產(chǎn)品、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚和雞皮、鴨皮等高膽固醇食品的攝取受到限制。每天不超過(guò)250克新鮮牛奶或酸奶。每日肉類控制在75克以內(nèi)，主要為豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食。

四、食物不過(guò)辛：限制飲酒。

酒也屬于辛類食，對(duì)于喜歡酒的市民，專家建議男性每天酒精不超過(guò)30克。也就是說(shuō)，葡萄酒不足100-150毫升，例如2~32啤酒不足250-500毫升，例如半斤到1斤的白酒不足25-50毫升，約0.5~12。女性減半，孕婦不喝酒。不提倡喝高烈的酒。

五、食物不苦:吃得太多食欲不振。

苦味食物主要有苦麥、芹菜、芥末、苦瓜、咖啡等?？嗄芮鍩?，廣州地區(qū)氣候炎熱，適當(dāng)吃有苦味的蔬菜比較好，能清肝、清心火。然而，苦味畢竟是冷的，如果你吃得太多，你的脾胃會(huì)受損，導(dǎo)致食欲不振或腹痛和腹瀉，這會(huì)影響食物的消化和吸收。

高血壓患者吃什么好

1、豆類

紅豆、綠豆、大豆、黑豆、橘子，豆類含鉀豐富，大豆制品豆腐含鈣和鎂豐富，豆腐是高血壓患者每天應(yīng)該吃的食物。大人最好是200~300克/天。紅豆、綠豆、橘子與米、燕麥、谷、玉米等谷類食物相結(jié)合，做成五谷米、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等非常好。

2、食用菌

在美國(guó)，建議大眾每天吃一點(diǎn)食用菌。這個(gè)建議非常適合高血壓的人。蘑菇、木耳鉀、鈣和鎂含量相對(duì)較高。此外，還含有大量植物化學(xué)物質(zhì)和膳食纖維，是高血壓患者的必要條件。

3、綠葉蔬菜

很多高血壓朋友都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，吃芹菜有降低血壓的食療效果。鉀、鈣、鎂都在綠葉蔬菜中，芹菜確實(shí)是綠葉蔬菜降低血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，同一株蔬菜，葉子的顏色比桿莖深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要連同葉子一起吃。

4、補(bǔ)鎂