學齡前兒童飲食的特點是什么？ 學齡前兒童應該多吃什么最好？
兒童飲食編輯
博禾醫(yī)生
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學齡前兒童飲食與其他時期相比有什么特點？學齡前兒童是成長發(fā)育的黃金時期，此時應特別注意飲食的合理安排和身體所需的各種營養(yǎng)元素。在這里，科學普及學齡前兒童的飲食方法，決不能錯過。
學齡前兒童飲食原則
飲食安排特別注意平衡飲食，食物花色品種多樣，粗糧交替，肉菜組合，干燥稀少，硬度適中。學齡前的孩子最好一天做三餐兩點。
飲食衛(wèi)生習慣主要有不挑食、偏食、按時飲食、不暴飲暴食、餐前、食前洗手、不吃不潔食物、餐時不看書、不看電視、不笑、餐后不做劇烈運動等。
為了保證嬰兒攝取所需的營養(yǎng)，最好的方法是盡量保證孩子每頓飯吃五種食物，即谷類、水果、蔬菜、牛奶、肉類和豆類。也許你不能每天讓孩子的攝入達到各種食物的標準推薦量，但是如果能盡量提供各種健康的食物的話，一兩周的時間，孩子最終也能得到必要的營養(yǎng)。
要講究色、香、味、形以引起孩子對食物的興趣?？勺尯⒆又鲃訁⑴c食物挑選和制做，這不僅能豐富孩子的烹調知識，學會力所能及的本領，也使孩子心理上對食物產(chǎn)生興趣，從而吃得津津有味，食欲大增。
注意兒童在生長發(fā)育期需要大量蛋白質，蛋白質質量優(yōu)良，即攝取肉、禽、蛋、豆類蛋白質，但不宜多吃高脂肪食物。
接下來，讓我們了解適合學齡前兒童的食物。
學齡前兒童應多吃什么食物
全麥食品。全麥面食不僅包括麥胚和麥麩，也是纖維素的優(yōu)良來源。不含脂肪，熱量低，復合碳水化合物豐富，含有b族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素e、鉀、硒、鐵等營養(yǎng)素。
蛋類。雞蛋、鴨蛋、鴿子蛋都提倡孩子吃全蛋，蛋類不僅是優(yōu)秀的蛋白質來源，蛋黃中的卵磷脂吸收后釋放的膽堿也能合成乙酰膽堿，乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力。另外，蛋黃中鐵、磷含量高，也有利于兒童大腦的發(fā)育。
豆類和豆類產(chǎn)品。豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在豐富的蛋白質含量上。豆制品中含有的人體所需氨基酸與動物蛋白類似，同樣含有鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質，含有維生素Bl、B2、纖維素，但豆制品中不含膽固醇。
杏仁。大顆的甜杏仁有養(yǎng)心、明目、益智的功能，經(jīng)常服用可讓孩子變聰明。把買來的杏仁去皮后，和花生、大豆一起泡，用豆?jié){機做杏仁花生豆?jié){給孩子喝，有助于孩子吸收。
綠葉蔬菜和其他蔬菜。在蔬菜中，從提供維生素的品種和數(shù)量來看，綠葉蔬菜是營養(yǎng)價值最高的類別。綠葉菜可以提供豐富的維生素C和胡蘿卜素，也是維生素B2的重要來源之一。綠葉菜的鈣含量也很多，一般綠葉菜的鈣利用也很好。
學齡前兒童飲食應根據(jù)實際情況安排。
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