五月天黄色网址,国内久久精品,偷拍亚洲欧美,亚洲精品视频在线看

首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 四季飲食

秋天養(yǎng)生吃牛肉要注意什么？

四季飲食編輯 博禾醫(yī)生
200次瀏覽

關(guān)鍵詞： #養(yǎng)生 #秋天養(yǎng)生

秋天是滋養(yǎng)季節(jié)，作為低脂肪高蛋白的牛肉很受歡迎。那么，今天就來說明秋天吃牛肉處和注意事項。

吃牛肉的好處

中醫(yī)認為牛肉具有補充中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強筋骨、化痰息風、止渴的效果，適用于中氣不足、氣短體虛、筋骨柔軟、久病貧血、臉黃體瘦、頭暈的患者。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高身體的抗病能力，對生長發(fā)育和手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復組織等方面尤為合適。

1、牛肉是亞油（油食品）酸的低脂肪來源

牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。此外，亞油酸還可作為抗氧化劑保持肌肉塊。

2、牛肉中含有鉀和蛋白質(zhì)

鉀是很多運動員飲食中不足的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成和生長激素的發(fā)生，影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊可產(chǎn)生22克一流蛋白質(zhì)。

3、牛肉含有肉毒堿

雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸含量低，但牛肉含量高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸是健康運動(運動食品)人員增加肌肉發(fā)揮重要作用的氨基酸(氨基酸食品)。

吃牛肉的禁忌:

1、牛肉豬肉不能一起吃

豬肉和牛肉不能一起吃的說法已經(jīng)很長時間了，從中醫(yī)的角度來看，一個是從中醫(yī)的食物藥性來看，豬肉又酸又冷，有滋潤陰冷的性質(zhì)，牛肉又甜又暖，補脾胃，補腰腳，有安中益氣的功能。兩者溫暖寒冷，補脾胃，寒冷虛弱。性味有所抵觸，故不宜同食。

2、腎炎患者不可多吃

牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。

3、牛肉不能烤

牛肉不能熏制、烤制、腌制，以免產(chǎn)生苯并沙和亞硝胺等致癌物質(zhì)。

4、老人兒童不宜多吃

牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱者不宜多吃。

5、不能和白酒一起吃

牛肉和白酒一起吃會引起牙齒炎癥的白酒是大溫熱的產(chǎn)品，喝白酒吃牛肉對溫暖體質(zhì)的人生火加熱，容易使臉變熱，腫物惡化。

推薦日常食譜:馬鈴薯燉牛肉

材料:牛肉、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥

做法:

1、將生牛肉放入冷水中拔出2小時左右，凈化血液。

2、牛肉切塊，用醬油、料酒、胡椒粉、一點水腌制，最后用油抓住。

3、熱鍋冷油，加入牛肉塊，快速炒至稍變色，加入青蔥蒜、青椒、青椒，加入生抽、老抽，炒均勻后加入足夠的水，加入適量的糖，加入青椒八角包，煮30分鐘

4、放入土豆、胡蘿卜塊，煮至半熟，放入洋蔥塊。

5、最后調(diào)味，點香油，撒香菜，出鍋。

秋季進補牛肉好處多，做上一碗牛肉料理，和家人享用吧。

延伸閱讀

點擊加載更多

相關(guān)問答 頭條推薦

醫(yī)療器械格局日新月異，鎳鈦合金何以脫穎而出？

最新推薦

女性血於經(jīng)閉什么意思 面部潮紅能治好嗎 大腿側(cè)長了一個小瘤子不疼 宮頸柱狀上皮異位的常見治療方法和預防措施 骨關(guān)節(jié)痛注射什么針效果好用 左手小拇指發(fā)麻有時候連帶著無名指發(fā)麻 胳膊肩膀處有時候非常疼是怎么樣 腫眼泡的識別和治療方法 有憋屎習慣應該注意 短時間憋大便或會出血？ 了解膿頭：膿皰的外觀特征及預防護理方法 解讀血寒證：寒邪侵入血脈引發(fā)的寒凝現(xiàn)象 下顎兩側(cè)都會出了一些小疙瘩 口糜疾病及其治療偏方分享 膝蓋老響尤其是早起右邊明顯和天氣有關(guān)系嗎 洗臉小技巧：美白去皺有妙招 5女寶內(nèi)褲黃黃的正常嗎 吃了一粒左氧氟沙星關(guān)節(jié)痛 8歲男孩愛哭是什么原因 鼻子兩側(cè)的八字形深溝怎么消除 小舌頭腫大下垂大概幾天會好 在火車臥鋪上腳后跟上破了傷口會感染嗎 CA199高多少才危險 膝蓋往下左右腿都是往外瞥是怎么回事 肩膀涼疼可能原因及應對措施 臍血流PI、RI、S/D正常值 屁股上有硬塊不疼不癢怎么辦 穩(wěn)定碘：事故后的甲狀腺健康防護 胸口發(fā)涼，可能是這些原因?qū)е碌?/a> 舌頭紫色是什么原因引起 舌頭邊緣好像長了白色的什么東西 凱那什么樣的人是禁止使用的呢 泛福舒用于支氣管炎急性發(fā)作怎么用？ 瑞波西汀片過量服用怎么辦?有哪些不良反應 適今可用于治療銀屑病老年人能不能使用 得膚寶適用于治療哪種類型的銀屑病 嬰兒腹瀉吃什么食物好？ 薄芝片正確的用藥劑量是多少 百達英非那雄胺片可以隨便吃嗎 地牡寧神口服液功能是什么?有益智作用嗎 利那洛肽膠囊一次需要服用多少