孕期是女性的特殊時期,為了照顧胎兒的成長和發(fā)育,孕期女性的需求比平時更加注意,專家建議孕期飲食應(yīng)根據(jù)其特殊的營養(yǎng)特征進行安排。一般來說,妊娠期飲食需要注意以下幾點:
1.攝取足夠的熱能
妊娠進入中期后,熱能需求量增加,飲食攝取量增加。
2.攝入足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體的重要營養(yǎng)素,參與組成胎兒的組織和器官,調(diào)節(jié)重要的生理功能,增強母體的抵抗力,維持胎兒的大腦發(fā)育,從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。
3.攝入適量的脂肪,以植物性油脂為主
在孕期脂肪除了供給孕婦能量外,還參與構(gòu)成人體組織,尤其是提供胎兒生長發(fā)育所必需的磷脂、膽固醇。但而,過多的脂肪可能產(chǎn)生高熱能,導(dǎo)致孕婦肥胖。動物脂肪含有大量飽和脂肪酸可能導(dǎo)致心腦血管硬化,因此應(yīng)攝取適量的植物脂肪。
4.糖類不能少
糖類作為供給能源的最主要來源,為了節(jié)約蛋白質(zhì),必須保證攝55~60%,節(jié)約蛋白質(zhì),發(fā)揮更好的作用。同時糖類也構(gòu)成神經(jīng)組織和細胞核的主要成分,是心、腦等主要器官不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì),具有保護肝臟解毒的作用。
5.維生素適量
維生素可調(diào)節(jié)人體內(nèi)物質(zhì)代謝,需求量小,但與人體健康密切相關(guān)。懷孕時維生素需求量增加,飲食中應(yīng)增加量。但脂溶性維生素(a、d、e、k)攝取過多可能中毒,反而對胎兒不利,應(yīng)注意適量攝取。
6.注意合理的營養(yǎng)搭配,平衡飲食
孕婦飲食必須富含各種營養(yǎng)素,營養(yǎng)合理搭配,既不缺乏也不過剩。營養(yǎng)不良會導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩或流產(chǎn),營養(yǎng)過剩也可能導(dǎo)致胎兒巨大和各種并發(fā)癥,導(dǎo)致難產(chǎn)。合理的營養(yǎng)應(yīng)當(dāng)使飲食在質(zhì)和量上都能滿足孕產(chǎn)需要。同時注意飲食的多樣性,粗細組合,肉菜組合,既不偏食也不挑食。
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