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冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么？五種湯補(bǔ)充了活力

女性營(yíng)養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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冬天補(bǔ)湯是必不可少的，俗話說:今年冬令補(bǔ)充，明年三春打虎?？梢韵胂蠖狙a(bǔ)充的重要性。接下來，小編將介紹五種補(bǔ)充湯。

冬季進(jìn)補(bǔ)湯：蓮子百合湯

用料：半斤瘦肉，百合半兩，一兩蓮子，蜜棗四枚 。

做法:洗凈所有材料，一起放入鍋中，加入6碗清水，煮3~4小時(shí)，蓮子松弛，百合融入湯中。

功效：蓮子具有養(yǎng)神安寧，降血壓的功效。而百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳。兩種材料加上瘦肉一齊煲湯，不僅滋補(bǔ)中氣、健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓，而且味道也相當(dāng)好。

冬季補(bǔ)湯:銀耳悉尼燉瘦肉

材料:瘦肉100克，棗1個(gè)銀耳3克，悉尼50克，

做法:首先洗瘦肉，沸水稍煮后切塊。其次，將洗凈的銀耳和切片的悉尼和棗放入燉鍋中，加入300毫升的水，隔水燉1小時(shí)。

功效：具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津潤(rùn)腸，降火清心的功效。

冬季進(jìn)補(bǔ)湯：花旗參燉水鴨

用料：水鴨120克、生姜1片、花旗參5克

做法：首先，將水鴨去毛、剖好、切塊、略煮，接著將花旗參洗凈、切片，加一片生姜。然后，加入燉鍋，加入250毫升水，隔水燉2小時(shí)。

效果:不僅有益氣養(yǎng)陰、清虛熱，還有益氣養(yǎng)胃、補(bǔ)氣利水。

冬季進(jìn)補(bǔ)湯：豬尾黑豆湯

用料：一條豬尾，黑豆四兩，黑木耳一兩 。

做法：先將豬尾刮凈皮毛、沖洗、乾凈，再斬成小塊，接著木耳先浸發(fā)，然后把兩樣材料和黑豆一齊放入煲內(nèi)，加四至五碗水，煲三至四個(gè)鐘點(diǎn)。

功效：豬尾能壯腰補(bǔ)脊椎，而黑豆滋陰，補(bǔ)中益氣，黑木耳豐含蛋白質(zhì)、多糖類，以及灰分，其中，灰分有很珍貴的硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，能滋養(yǎng)益胃，避免血管硬化。

冬季補(bǔ)湯:北杏黃山鴻湯

材料:元肉2元，遠(yuǎn)志3元，黃山鴻1只，北杏仁3元

做法:先把黃山鴻去腸雜，洗凈，加3種藥材和5碗清水，再煮3點(diǎn)。吃的時(shí)候，過濾了山鴉的藥渣，只喝了湯。

功效：具有益心智、壯腰腎、潤(rùn)肺清痰、補(bǔ)肺養(yǎng)氣的功效。

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