選擇健康零食的五大準(zhǔn)則

女性日常保健編輯博禾醫(yī)生

213次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-07-27 14:26:58

關(guān)鍵詞： #健康零食

合理有度點(diǎn)心是生活的樂趣，可以提供一定的能量和營養(yǎng)素，也可以滿足我們對(duì)美味的欲望。吃點(diǎn)心也能緩和緊張的心情，不要單純地認(rèn)為吃點(diǎn)心是不健康的行為。

零食是指在非正餐時(shí)間吃的食物。不僅孩子和青少年喜歡零食，現(xiàn)在很多年輕人也喜歡零食。合理有度地吃點(diǎn)心是生活的樂趣，提供一定的能量和營養(yǎng)素，也能滿足我們對(duì)美味的欲望，而且吃點(diǎn)心也能緩和緊張，所以不要單純地認(rèn)為吃點(diǎn)心是不健康的行為。

根據(jù)等級(jí)選擇

零食作為一日三餐以外的食物，提供的能量和營養(yǎng)是全天飲食營養(yǎng)攝入的一部分，在評(píng)價(jià)能量和營養(yǎng)攝入時(shí)應(yīng)計(jì)算，不容忽視。吃零食的關(guān)鍵是吃什么，吃什么，什么時(shí)候吃。只有掌握了這三條，我們才能享受美味的食物樂。

1、水果、堅(jiān)果、牛奶制品等

水果中富含維生素c和礦物質(zhì)鈣、鉀和膳食纖維等營養(yǎng)成分，這些成分對(duì)維持身體的新陳代謝、抗氧化老化等起著積極的作用。

堅(jiān)果是營養(yǎng)豐富的食品，除蛋白質(zhì)和脂肪豐富外，還含有大量維生素e、鎂、鉀和大量膳食纖維，有利于健康。但堅(jiān)果要注意量，建議每周50克。薄皮核桃皮約6個(gè)，請(qǐng)注意適量。堅(jiān)果含有高能量，過量食用會(huì)增加肥胖的概率。值得注意的是，在給孩子吃堅(jiān)果的時(shí)候，建議孩子吃堅(jiān)果的時(shí)候不要掐喉嚨，發(fā)生危險(xiǎn)。

奶制品包括酸奶、奶、奶酪、奶粉等，營養(yǎng)價(jià)值高，易消化。是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B2和鈣的好來源，吃飯時(shí)喝酸奶是個(gè)好選擇。

2、條件水平:巧克力、魚片、苔、果干等

魚片和苔是營養(yǎng)良好的零食，提供蛋白質(zhì)、膳食纖維、碘等營養(yǎng)素，但鹽含量高，請(qǐng)注意攝取量。

巧克力可以吃，但是巧克力會(huì)讓女生肥胖，臉色不好，但是不包括黑巧克力。黑巧克力的脂肪含量低于牛奶巧克力，糖分和鹽分也低。黑巧克力的糖和油含量相對(duì)較少，其中有黃酮類抗氧化成分，對(duì)心血管疾病的抗氧化防護(hù)作用較強(qiáng)。肥胖、三高、胰腺膽囊炎等慢性病患者必須禁忌。結(jié)果，黑巧克力也是高卡路里的食物，吃得多，不控制其他食物的攝取量，就不健康。

葡萄干、柿餅、無花果等果干營養(yǎng)豐富，但糖分含量高，適量。

3、限制水平:果凍、膨化食品、腌制食品、曲奇等

這些食品營養(yǎng)密度低，使用的添加劑比較多，建議不要吃。想要解饞時(shí)，可配蔬菜、水果等，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能促進(jìn)代謝。美國有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，吃單一食品添加劑的動(dòng)物不會(huì)產(chǎn)生觀察結(jié)果，但同時(shí)吃多種食品添加劑的動(dòng)物會(huì)生病。所以選擇零食也要注重營養(yǎng)。

選擇零食遵循的原則:

1、看配料表

選擇食品添加劑少的零食。兒童青少年還處于生長發(fā)育階段，人工色素等食品添加劑過多會(huì)加速體內(nèi)鋅的流失，缺鋅是敏感的話題，缺鋅，輕則兒童不喜歡飲食，重則引起異食癖，兒童生長發(fā)育遲緩，影響智力發(fā)育，降低味覺敏感性等原料表的成分表示，由于含量從多到少依次減少，所以在選擇零食時(shí)，請(qǐng)注意排在第一位的是什么

2、注意營養(yǎng)成分表

糖和鹽是我們最不可或缺的。例如平時(shí)喝的飲料，都能在營養(yǎng)成分表上清楚的看見糖和鹽的含量。一瓶喝下去很容易，若將一瓶飲料中所含的糖量，換算成白砂糖，你能否一次吃完？兒童處于生長發(fā)育階段，糖多鹽多，不利于生長發(fā)育，增加肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病的概率?，F(xiàn)在胖孩子在增加，高血壓患者也頻繁出現(xiàn)在兒童醫(yī)院。愛孩子，請(qǐng)從給孩子選零食開始。

吃零食的時(shí)間

零食最好在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間吃，比如兩餐之間，不要影響正餐的食欲。一般上午10點(diǎn)左右，下午3-4點(diǎn)左右為宜。零食的量不要太多。為了不影響正餐的攝取，可以在同類食物中選擇能量比較低、營養(yǎng)密度高的食物，以免攝取能量過多。

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