老人喝全安素好還是牛奶好
養(yǎng)生飲食編輯
關(guān)鍵詞： #牛奶
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老人選擇全安素或牛奶需根據(jù)個體營養(yǎng)需求和健康狀況決定。全安素適合營養(yǎng)補充需求較高、消化吸收功能較弱的老人，牛奶更適合日常鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)補充且無乳糖不耐受者。
1. 全安素的特點與適用場景
全安素是專為營養(yǎng)不足人群設(shè)計的醫(yī)學營養(yǎng)品，含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。每100克提供16克蛋白質(zhì)和25種營養(yǎng)素，適合術(shù)后康復(fù)、咀嚼困難或慢性消耗性疾病老人。乳糖含量低于牛奶，對乳糖不耐受者更友好。建議每日1-2次，每次6勺（約54克）用溫水沖調(diào)。
2. 牛奶的營養(yǎng)優(yōu)勢與飲用建議
牛奶是天然鈣源，每100毫升含鈣104毫克，蛋白質(zhì)3克。適合骨質(zhì)疏松預(yù)防和日常營養(yǎng)補充。巴氏殺菌奶保留更多活性物質(zhì)，常溫奶便于儲存。乳糖不耐受者可選擇低乳糖舒化奶或搭配谷物食用。推薦每日300-500毫升，分次飲用避免腹脹。
3. 選擇決策的關(guān)鍵指標
體重持續(xù)下降或白蛋白低于35g/L優(yōu)先考慮全安素；日常保健且消化功能正?？蛇x牛奶。糖尿病老人需注意全安素含糖量（每份12克），可選擇無糖配方。合并高血脂建議選用脫脂牛奶。兩種飲品可搭配使用，如早餐牛奶+睡前全安素，但需控制總熱量在1800-2000千卡/日。
營養(yǎng)補充應(yīng)遵循個體化原則，建議通過臨床營養(yǎng)評估（如MNA-SF量表）確定需求。全安素不能替代藥物治療，牛奶飲用后腹瀉需排查乳糖不耐受。定期監(jiān)測體重、血常規(guī)等指標，及時調(diào)整飲食方案更能保障老人健康。
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