陸海英
北京大學(xué)第一醫(yī)院
主任醫(yī)師
尿蛋白高的患者可以通過合理飲食調(diào)節(jié)來輔助改善癥狀，推薦食用優(yōu)質(zhì)蛋白、低鹽低脂食物，同時(shí)控制總蛋白質(zhì)攝入，以減輕腎臟負(fù)擔(dān)?？蛇x擇魚蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，搭配蔬菜水果，同時(shí)避免高鹽、高脂、高糖的飲食習(xí)慣。
1、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白食物
尿蛋白高通常提示腎臟過濾功能受損，盲目補(bǔ)充過量蛋白質(zhì)可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。應(yīng)優(yōu)先選擇消化吸收率高的優(yōu)質(zhì)蛋白，比如魚蝦、雞蛋清、豆腐等。這些蛋白質(zhì)能在滿足身體需求的同時(shí)，不會(huì)產(chǎn)生過多代謝廢物，適合腎臟健康管理。應(yīng)限制紅肉如牛肉、豬肉等的攝入，因?yàn)槠渲械闹竞袜堰士赡苓M(jìn)一步加重腎臟負(fù)擔(dān)。
2、控制鈉鹽攝入
限制鈉鹽攝入對(duì)尿蛋白高的患者尤為重要。過多鹽分會(huì)導(dǎo)致血壓升高，加劇腎臟損傷，從而增加蛋白質(zhì)漏出的風(fēng)險(xiǎn)。建議每日鹽分?jǐn)z入量控制在5克以內(nèi)，盡量避免腌制食品、加工食品以及高鹽零食。用天然香料如姜、蒜、胡椒替代食鹽來調(diào)味是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
3、增加水果蔬菜攝入
新鮮的水果和蔬菜富含膳食纖維、維生素以及礦物質(zhì)，有利于促進(jìn)新陳代謝，降低體內(nèi)毒素積累。綠葉蔬菜如菠菜、生菜和低糖水果如蘋果、梨尤其推薦。這些食物的堿性成分還能幫助改善酸性體質(zhì)，有益于減輕腎臟負(fù)擔(dān)。
4、避免高脂高糖飲食
高脂肪和高糖飲食不僅容易導(dǎo)致肥胖，還會(huì)引發(fā)高血脂及高血糖問題，進(jìn)一步損害腎功能。建議日常烹飪以蒸、煮、燉為主，盡量減少油炸、重油重醬調(diào)味方式。應(yīng)避免頻繁攝入含糖飲料及過甜的零食。
5、補(bǔ)充適量?jī)?yōu)質(zhì)脂肪
不要完全避免脂肪攝入。適量的不飽和脂肪酸對(duì)腎臟有保護(hù)作用，比如橄欖油、深海魚油或堅(jiān)果中的脂肪酸。這些脂肪酸可以幫助降低壞膽固醇水平，對(duì)血管和腎臟健康均有一定益處。
對(duì)于尿蛋白高的患者，健康的飲食原則是少油、少鹽、低蛋白、高纖維，同時(shí)堤防過量攝入的飲食習(xí)慣。建議患者在專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食計(jì)劃，并結(jié)合藥物治療和生活方式干預(yù)來優(yōu)化管理腎臟健康。
