白曉燕
臨汾市人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
尿酸高的人一般可以適量吃奶酪，但需選擇低鹽、低脂的品種，并注意控制食用量，以避免因高嘌呤食物或高脂飲食加重尿酸水平。關(guān)鍵在于合理飲食搭配，避免對健康造成負(fù)擔(dān)。
1奶酪的嘌呤含量較低
奶酪是乳制品的一種，由于制作原料主要是牛奶或羊奶，嘌呤含量較低，所以尿酸高的人并不必完全禁止食用。嘌呤是尿酸的前體，對于尿酸高或患痛風(fēng)的人群來說，控制嘌呤的攝入是關(guān)鍵。奶酪作為低嘌呤食物，對尿酸水平影響甚微，適量攝入通常是安全的。
2高脂奶酪可能增加代謝負(fù)擔(dān)
盡管奶酪的嘌呤含量低，但部分奶酪脂肪含量較高，長期攝入過多可能影響脂質(zhì)代謝，進(jìn)而干擾血尿酸水平的穩(wěn)定。尿酸高的人群更適合選擇低脂或脫脂奶酪，比如脫脂奶酪或低脂干酪。這類產(chǎn)品在降低能量攝入的同時，仍保留奶酪的營養(yǎng)價值。
3鹽分控制對健康的影響
一些奶酪含鹽量較高，如果攝入高鹽奶酪，會增加腎臟負(fù)擔(dān)，可能間接影響尿酸排泄能力。建議選擇標(biāo)注“低鹽”或“無鹽”的奶酪品種。食用奶酪時需避免搭配高鹽食品，以降低對腎臟及血尿酸平衡的不良影響。
4建議的食用方法
尿酸高的人可以將低脂、低鹽奶酪作為日常飲食的一部分，比如少量搭配全麥面包、蔬菜沙拉或水果食用。每日攝入量維持在30克以內(nèi)較為適宜，以減少脂肪、鹽分等對身體的負(fù)擔(dān)。不要將奶酪與高嘌呤食物如動物內(nèi)臟、海鮮等同時食用，以降低尿酸合成的風(fēng)險。
尿酸高的人可以適量吃奶酪，但需合理選擇低脂、低鹽的品種并控制食用量，同時結(jié)合均衡飲食，以維持尿酸水平的穩(wěn)定。若尿酸持續(xù)升高或伴隨痛風(fēng)癥狀，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生以制定更全面的飲食和治療計劃。
