竺平
江蘇省中醫(yī)院
副主任醫(yī)師
減肥的人一般不建議吃香腸。
香腸是豬肉腌制食品,大多數(shù)香腸肥瘦,會(huì)導(dǎo)致香腸脂肪、膽固醇和熱量很高,香腸腌制、干燥,過(guò)程可能產(chǎn)生一定量的亞硝酸鹽,正常減肥吃香腸可能導(dǎo)致脂肪繼續(xù)積累,不僅會(huì)影響減肥效果,還會(huì)增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
減肥者應(yīng)保持清淡飲食,多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和膳食纖維的食物,如新鮮季節(jié)性蔬菜和水果、雞蛋、魚(yú)蝦、牛肉、雞肉等,避免吃油膩、刺激性的食物。同時(shí),與體育鍛煉一起消耗體內(nèi)的熱量,以發(fā)揮減肥的效果。