李蕓
臨汾市人民醫(yī)院
主任醫(yī)師
腎炎患者應(yīng)避免高鹽、高蛋白、高鉀和高磷食物，以減輕腎臟負擔(dān)，延緩病情進展。具體包括腌制食品、加工肉類、高蛋白食物如紅肉、高鉀水果如香蕉、高磷食物如奶制品等。
1、高鹽食物
腎炎患者腎臟功能受損，排鈉能力下降，攝入過多鹽分會加重水腫和高血壓。腌制食品如咸菜、臘肉，以及加工食品如薯片、方便面等含鹽量較高，應(yīng)盡量避免。建議每日鹽攝入量控制在3克以內(nèi)，烹飪時可用香料替代鹽調(diào)味。
2、高蛋白食物
過量蛋白質(zhì)會增加腎臟代謝負擔(dān)，加速腎功能惡化。紅肉、動物內(nèi)臟、海鮮等高蛋白食物應(yīng)限制攝入。優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚肉可適量食用，但需控制總量，每日蛋白質(zhì)攝入量建議為0.6-0.8克/公斤體重。
3、高鉀食物
腎炎患者腎臟排鉀能力下降，攝入過多高鉀食物可能導(dǎo)致高鉀血癥，引發(fā)心律失常等嚴重后果。香蕉、橙子、菠菜、土豆等高鉀食物應(yīng)減少食用。烹飪時可將蔬菜焯水以減少鉀含量。
4、高磷食物
腎功能受損時，磷排泄減少，易導(dǎo)致高磷血癥，引發(fā)骨骼和心血管問題。奶制品、堅果、豆類等高磷食物應(yīng)限制攝入?？蛇x用低磷替代品，如用豆?jié){代替牛奶。
5、其他注意事項
避免飲酒和含糖飲料，酒精和糖分會加重腎臟負擔(dān)。多飲水有助于促進代謝，但需根據(jù)醫(yī)生建議控制飲水量，避免水腫加重。
腎炎患者飲食應(yīng)以清淡、低鹽、低蛋白、低鉀、低磷為主，結(jié)合醫(yī)生建議制定個性化飲食方案。定期監(jiān)測腎功能和電解質(zhì)水平，及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，有助于延緩病情進展，提高生活質(zhì)量。
