咸國哲
山東省立醫(yī)院
主任醫(yī)師
腎炎患者應(yīng)選擇低鹽、低蛋白、低磷、高維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等，避免高鹽、高脂肪、高嘌呤食物。合理飲食有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)康復(fù)。
1、低鹽飲食
腎炎患者常伴有水腫和高血壓，高鹽飲食會加重這些癥狀。建議每日鹽攝入量控制在3-5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工食品和含鹽量高的調(diào)味品?？梢赃x擇天然香料如蔥、姜、蒜來調(diào)味。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入
腎炎患者需要控制蛋白質(zhì)攝入量，但應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、牛奶、魚肉、瘦肉等。這些食物富含必需氨基酸，有助于修復(fù)組織，同時減少腎臟負(fù)擔(dān)。避免攝入過多植物蛋白，如豆制品。
3、低磷飲食
腎炎患者常伴有磷代謝異常，高磷食物可能加重病情。應(yīng)減少攝入含磷高的食物，如動物內(nèi)臟、堅果、碳酸飲料等。可以選擇低磷食物，如新鮮蔬菜和水果。
4、高維生素食物
維生素對腎炎患者的康復(fù)至關(guān)重要。建議多攝入富含維生素C和維生素B的食物，如柑橘類水果、綠葉蔬菜、全谷物等。這些食物有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)腎臟修復(fù)。
5、避免高脂肪和高嘌呤食物
高脂肪食物會增加心血管負(fù)擔(dān)，高嘌呤食物可能誘發(fā)痛風(fēng)，加重腎臟損傷。應(yīng)減少攝入油炸食品、肥肉、動物內(nèi)臟、海鮮等?？梢赃x擇清淡的烹飪方式，如蒸、煮、燉。
腎炎患者的飲食調(diào)理是治療的重要環(huán)節(jié)，合理選擇食物有助于控制病情，改善生活質(zhì)量。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個性化飲食方案，定期監(jiān)測腎功能指標(biāo)，及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。通過科學(xué)的飲食管理，腎炎患者可以有效延緩病情進(jìn)展，提高康復(fù)效果。
