百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
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關(guān)鍵詞： #營(yíng)養(yǎng)
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百香果富含維生素C、膳食纖維、類黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力的作用。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在維生素含量高、膳食纖維豐富、抗氧化物質(zhì)多等方面。
1.維生素含量高。百香果含有豐富的維生素C，每100克果肉中維生素C含量可達(dá)30毫克以上，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成。維生素A和維生素B族也較為豐富，對(duì)維持視力、皮膚健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能有益。
2.膳食纖維豐富。百香果的膳食纖維含量較高，每100克果肉中膳食纖維可達(dá)10克左右。膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問題，同時(shí)還能幫助控制血糖和膽固醇水平，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定作用。
3.抗氧化物質(zhì)多。百香果中含有大量的類黃酮、多酚等抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，降低慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。其中，類黃酮還具有抗炎、抗菌、保護(hù)心血管等作用。
4.礦物質(zhì)含量豐富。百香果富含鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)。鉀有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)；鎂對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉功能有調(diào)節(jié)作用；鐵則是造血的重要元素，有助于預(yù)防貧血。
5.低熱量高營(yíng)養(yǎng)。百香果的熱量較低，每100克果肉僅含約97千卡，適合減肥人群食用。同時(shí)，其營(yíng)養(yǎng)成分全面，能夠?yàn)樯眢w提供多種必需營(yíng)養(yǎng)素。
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