糍粑發(fā)霉了還能吃嗎糍粑放兩天怎么就發(fā)霉

養(yǎng)生飲食編輯

0次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-11-28 14:31:27

糍粑是我們生活中常見的一種食物，其中的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是很高的，很多人喜歡吃，那么糍粑發(fā)霉了還能吃嗎？糍粑放兩天怎么就發(fā)霉了？

糍粑發(fā)霉了還能吃嗎

不能吃。

糍粑主要是由糯米制成的一種小吃，而糯米味甘性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，深受人們的喜愛和歡迎。

但一旦發(fā)霉之后，就會(huì)滋生大量的細(xì)菌以及微生物，食用之后可能會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成威脅，所以糍粑發(fā)霉之后是不能吃的。

小貼士：很多人在糍粑只有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)霉的時(shí)候，會(huì)將糍粑表面的霉點(diǎn)清干凈再吃，但其實(shí)這樣也是不可以的，發(fā)霉的糍粑細(xì)菌很有可能已經(jīng)侵入整個(gè)糍粑里面，只是時(shí)間短，暫時(shí)沒有表現(xiàn)出而已，

糍粑放兩天怎么就發(fā)霉

可能是保存的方式不對。

雖然說糍粑是一種很好保存的食物，但其實(shí)也是具有一定保存技巧的，比如要是將其置于常溫保存，那么就不要放在潮濕的地方，這樣會(huì)加劇糍粑霉變。

要是將其置于冰箱保存，那么就要將其包裝好，避免與冰箱中的其他食物串味，導(dǎo)致糍粑自己發(fā)生霉變。

最后就是要是將其置于水中侵泡，那么需要經(jīng)常更換水，否則會(huì)導(dǎo)致糍粑在水中發(fā)酸，這樣也會(huì)導(dǎo)致糍粑保存時(shí)間變短。

糍粑發(fā)霉怎么處理

生活中很多人會(huì)將發(fā)霉不嚴(yán)重的糍粑處理之后再吃，但其實(shí)糍粑一旦發(fā)生霉變之后，就不要再吃了，避免發(fā)生不良反應(yīng)，對人體的健康造成危害。

通常情況下，發(fā)霉之后的糍粑，建議將其直接扔掉，要是量比較多，扔掉可惜，那么可以將其洗干凈，家里養(yǎng)豬的話，可以制成豬料給豬吃。

吃了發(fā)霉的糍粑怎么辦

根據(jù)實(shí)際情況而定。

生活中要是不小心吃了一點(diǎn)發(fā)霉的糍粑，但身體素質(zhì)比較好，并沒有出現(xiàn)什么不適癥狀發(fā)生，那么這時(shí)候不需要太擔(dān)心，多吃一些促進(jìn)消化的食物，加速糍粑在人體內(nèi)的代謝即可。

但要是吃了發(fā)霉的糍粑之后，身體出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，并且情況還在不斷加重，那么這時(shí)候建議及時(shí)去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受治療。

糍粑會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素嗎

黃曲霉毒素是黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株產(chǎn)生的雙呋喃環(huán)類毒素，常存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果特別是花生和核桃中；其次在大豆、稻谷、玉米、通心粉、調(diào)味品、牛奶、食用油等制品中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)黃曲霉素，由此可知，而糯米屬于谷物中的一種，所以糍粑發(fā)霉之后，是有可能會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素的。

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