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發(fā)霉的薏米還能吃嗎？
病情描述:
我家的薏米有些發(fā)霉，媽媽說用水洗洗還可以吃，我想知道發(fā)霉的薏米還能不能吃呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 宋觀禮 副主任醫(yī)師 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 2018-09-05 12:34
    發(fā)霉的薏米是不可以吃的，霉變食品含有大量的致癌物質(zhì)，其次霉變食物蛋白質(zhì)已經(jīng)變質(zhì)，易引起中毒，提議禁止食用霉變食物，盡管清洗，不過也不能去除其中的有害物質(zhì)。
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