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柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些

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關(guān)鍵詞： #營(yíng)養(yǎng)

柿子是一種由新鮮柿子制成的食物，在日常生活中也很常見(jiàn)。它又甜又好吃，又軟又有吸引力。能為人體提供一定的營(yíng)養(yǎng)，一直受到公眾的喜愛(ài)。但你知道柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？

1、柿餅?zāi)芙饩?/p>

柿子是一種特殊的成分，可以加速乙醇的氧化和分解，可以讓它迅速排出，可以加速酒精的排泄，可以減少酒精對(duì)身體的傷害，通常喝柿子可以發(fā)揮快速解決酒的作用，可以讓飲酒后的不適癥狀迅速消失。

2、柿餅?zāi)艽龠M(jìn)消化

柿子含有大量的有機(jī)酸。這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，可以促進(jìn)消化液的分泌，增加食欲，開(kāi)胃、消化、促進(jìn)消化，對(duì)人體消化不良、食欲不振等癥狀有很好的調(diào)理作用。此外，它還可以收斂腸道，止血，在一定程度上緩解人體腹瀉和便血。

3、柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，不僅含有人體必需的“蛋白質(zhì)和脂肪，還含有碳水化合物，還含有膳食纖維、維生素、鎂、鐵、鈣等微量元素，能滿足人體代謝不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，能促進(jìn)新陳代謝，提高身體質(zhì)量，但柿子含糖量高，不適合高血糖人群。

柿霜是怎么來(lái)的？

新鮮柿子中含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖。當(dāng)它們被曬成柿子時(shí)，水分逐漸蒸騰。果肉中所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮上。這兩種糖的性質(zhì)不同。果糖味道很甜，只是吸收水分。當(dāng)它們滲透到柿子的外觀時(shí)，它們會(huì)抓住空氣中的水分，粘附在柿子的表皮上，類似于蜜餞外的糖漿。葡萄糖的甜度不如果糖，但不能簡(jiǎn)單地抓住空氣中的水分。當(dāng)它滲透到柿子的皮膚上時(shí)，它變成了一層白色的粉末，只是包裹著粘稠的果糖，使整個(gè)柿子都很無(wú)聊，原來(lái)這層白色的粉末是葡萄糖粉。

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