秋天吃什么粥好
四季養(yǎng)生編輯
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四季養(yǎng)生編輯
雖然天氣還是有些熱,但是我們也感受到了秋的涼爽,秋季由熱轉(zhuǎn)寒,這個(gè)時(shí)候我們?cè)撊绾?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/7l8sc16cknea1nx.html" target="_blank">養(yǎng)生呢?那么秋天吃什么粥好呢?下面就讓小編告訴您秋天吃什么粥好，歡迎參閱
秋季潤(rùn)肺養(yǎng)顏粥
1、南瓜百合粥
材料：南瓜250克、鮮百合50克、粳米100克、冰糖適量。
做法：將南瓜洗凈去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。
功效：南瓜營養(yǎng)成分豐富，脂肪含量較低，易于消化和吸收，還可通便。配合滋蔭潤(rùn)肺的百合，具有健脾滋蔭潤(rùn)燥的作用。
2、黑芝麻粥
材料：粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。
做法：先將黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。
功效：黑芝麻具有潤(rùn)腸通便、益筋骨等作用，秋季常食有益身體健康。
3、大棗蓮子銀杏粥
材料：百合30克、大棗枚、蓮子適量克、銀杏5粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，健脾和胃。
4、山藥大棗糯米粥
材料：粳米100克，薏米75克，山要（干）50克，荸薺25克，棗（干）10克，白砂糖20克。
做法：糯米、薏仁分別淘洗干凈，用冷水浸泡，3小時(shí)后，撈出，瀝干水分;荸薺、山要去皮，洗凈，分別搗成粉末;紅棗去核，洗凈備用薏仁、糯米下入鍋內(nèi)，加適量冷水，置旺火上煮至米粒開花;將紅棗下入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥;待糯米軟爛時(shí)，邊攪拌邊將山要粉灑入鍋內(nèi)，約煮20分鐘;將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。
功效：軟糯易消化，具有潤(rùn)肺調(diào)養(yǎng)，氣血雙補(bǔ)的功效。
5、薏仁紅豆粥
材料：生薏仁20克，紅豆30克。
做法：將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。
秋季養(yǎng)生粥
1.紅薯雞蛋粥
原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個(gè)，牛奶--2大匙
制法：
（1）將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀。
（2）將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。
（3）紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)。
（4）粘稠時(shí)放入蛋黃，攪勻。
2.蝦皮碎菜粥
蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙，能去除部分草酸和植酸，促進(jìn)鈣在腸道內(nèi)吸收。這款粥適合8個(gè)月以上寶寶。
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、鹽少許。
制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎;雞蛋打散炒熟;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎。等白米粥熬好后，放入蝦皮、碎菜、雞蛋，再略煮2分鐘即可。
3.蔬菜粥
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干
制法：
（1）大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。
（2）用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。
（3）將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調(diào)味。
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