秋天吃什么粥好
關(guān)鍵詞: #秋天吃什么
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雖然天氣還是有些熱,但是我們也感受到了秋的涼爽,秋季由熱轉(zhuǎn)寒,這個(gè)時(shí)候我們?cè)撊绾?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/127382.html" target="_blank">養(yǎng)生呢?那么秋天吃什么粥好呢?下面就讓小編告訴您秋天吃什么粥好,歡迎參閱
秋季潤肺養(yǎng)顏粥
1、南瓜百合粥
材料:南瓜250克、鮮百合50克、粳米100克、冰糖適量。
做法:將南瓜洗凈去皮,切丁,鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮爛,再放入冰糖、百合,煮沸即可。
功效:南瓜營養(yǎng)成分豐富,脂肪含量較低,易于消化和吸收,還可通便。配合滋蔭潤肺的百合,具有健脾滋蔭潤燥的作用。
2、黑芝麻粥
材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。
做法:先將黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。
功效:黑芝麻具有潤腸通便、益筋骨等作用,秋季常食有益身體健康。
3、大棗蓮子銀杏粥
材料:百合30克、大棗枚、蓮子適量克、銀杏5粒、粳米100克、冰糖適量。
做法:蓮子先煮片刻,再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。
功效:養(yǎng)陰潤肺,健脾和胃。
4、山藥大棗糯米粥
材料:粳米100克,薏米75克,山要(干)50克,荸薺25克,棗(干)10克,白砂糖20克。
做法:糯米、薏仁分別淘洗干凈,用冷水浸泡,3小時(shí)后,撈出,瀝干水分;荸薺、山要去皮,洗凈,分別搗成粉末;紅棗去核,洗凈備用薏仁、糯米下入鍋內(nèi),加適量冷水,置旺火上煮至米粒開花;將紅棗下入鍋內(nèi),轉(zhuǎn)小火熬煮成粥;待糯米軟爛時(shí),邊攪拌邊將山要粉灑入鍋內(nèi),約煮20分鐘;將荸薺粉和白糖入鍋攪勻,即可盛起食用。
功效:軟糯易消化,具有潤肺調(diào)養(yǎng),氣血雙補(bǔ)的功效。
5、薏仁紅豆粥
材料:生薏仁20克,紅豆30克。
做法:將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日,瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助養(yǎng)顏美容,益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。
秋季養(yǎng)生粥
1.紅薯雞蛋粥
原料:紅薯--1/6塊,雞蛋--1個(gè),牛奶--2大匙
制法:
(1)將紅薯去皮,燉爛,并搗成泥狀。
(2)將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。
(3)紅薯泥加牛奶用文火煮,并不時(shí)地?cái)噭?dòng)。
(4)粘稠時(shí)放入蛋黃,攪勻。
2.蝦皮碎菜粥
蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經(jīng)汆燙,能去除部分草酸和植酸,促進(jìn)鈣在腸道內(nèi)吸收。這款粥適合8個(gè)月以上寶寶。
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、鹽少許。
制法:用溫水把蝦皮洗凈泡軟后,切得極碎;雞蛋打散炒熟;小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎。等白米粥熬好后,放入蝦皮、碎菜、雞蛋,再略煮2分鐘即可。
3.蔬菜粥
原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡蘿卜、洋蔥--若干,香油、醬油--若干
制法:
(1)大米洗凈用水泡好,牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。
(2)用香油把牛肉在鍋里炒一下,再入泡好的大米炒制。
(3)將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水,用文火煮爛,再用醬油調(diào)味。
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