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秋刀魚為什么這么便宜 秋刀魚有毒嗎

養(yǎng)生飲食編輯
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秋刀魚魚體延長而纖細(xì)，是一種很好的看的魚，在中國的市場上也買得非常的便宜，那么秋刀魚為什么這么便宜呢？

秋刀魚為什么這么便宜

1.秋刀魚的繁殖能力很強(qiáng)，且野生秋刀魚的繁殖量很大，無需人工養(yǎng)殖其數(shù)量也是很大，能夠很好的滿足市場的需求，當(dāng)市場供給飽和的時候，價格就會低。

2.秋刀魚的肉質(zhì)比較粗，味道微苦，體型細(xì)小，肉少且骨頭大，不符合我們平常的飲食習(xí)慣，喜歡吃肉嫩肉多，骨頭少的魚類，所以在市場上不受歡迎，會降低價格來吸引購買欲。

秋刀魚有毒嗎

沒有。

秋刀魚是一種沒有毒素的海魚，網(wǎng)絡(luò)上說秋刀魚含有毒素是沒有科學(xué)依據(jù)的，其體內(nèi)是沒有產(chǎn)生毒素的部位，只要是對于此類海鮮海魚沒有過敏反應(yīng)的人群，大部分都是可以食用的。而且秋刀魚是很普通的海魚，只要是從正規(guī)渠道購買到的秋刀魚，是可以放心安全食用的。但是也需要注意的是因為海域污染問題，某些海域的秋刀魚可能會存在重金屬超標(biāo)的安全隱患，所以最好是不要多吃和多注意秋刀魚來源。

秋刀魚的營養(yǎng)價值也是很高的，它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪，以及鈣質(zhì)、維生素D、氨基乙硝酸等這類對于人體健康有益的成分，適量食用是有利于人體健康的。

秋刀魚解凍后爛爛的肉能吃嗎

不建議吃了。

秋刀魚解凍后肉爛爛的了是不建議吃的，不僅口感味道上面不好吃，還沒有什么營養(yǎng)成分，食用價值不高。秋刀魚解凍后肉變得爛爛的，有可能是由于化凍時間過長，滋生了細(xì)菌等微生物，導(dǎo)致肉質(zhì)變得爛爛的，這種秋刀魚味道和口感上會大打折扣，而且營養(yǎng)成分流失得比較大，食用價值已經(jīng)不高了。若是有一點輕微的腐爛的狀況出現(xiàn)的話，這種輕微變質(zhì)情況的秋刀魚是不能夠食用了，以防出現(xiàn)不適反應(yīng)。

秋刀魚的家常做法

油煎秋刀魚

材料：秋刀魚2條、檸檬1個、橄欖油適量、鹽適量、料酒少許、黑胡椒適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。

做法：

1.將秋刀魚清理掉內(nèi)臟，清洗干凈后，在魚身上輕輕劃上幾刀。

2.切入少許的檸檬丁，塞進(jìn)魚肚中，并且撒入料酒、鹽、黑胡椒、辣椒粉，腌制15分鐘左右。

3.腌制好后用廚房紙吸掉秋刀魚表面多余的水分，以防待會煎時炸鍋。

4.平底鍋上刷上橄欖油，小火加熱，放入腌制好的秋刀魚。

5.及時翻面，并在魚身上刷上少許橄欖油，最后撒上胡椒粉和孜然粉，煎至雙面金黃即可。

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