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推薦菜瓜的美味做法 這樣吃很不錯

養(yǎng)生飲食編輯
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說到菜瓜，這無疑是我們大家都很熟悉的了吧，這是我們在生活中經(jīng)常會吃到的一種美味的食物了，同時這樣的食物味道也的確是很不錯的了，這是很多人都愛吃的了，那么菜瓜這樣的食物都應該怎么吃比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。

菜瓜，別名：茭瓜、白瓜、番瓜、瓢子、西葫蘆。菜瓜，一年生草質(zhì)粗壯藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系，是南瓜的變種，原產(chǎn)北美洲南部，今廣泛栽培，對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產(chǎn)，而中國南、北均有種植，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。菜瓜以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去菜瓜一般要在5、6月份才能上市，近年來不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。

既然菜瓜這樣的食物是很美味的了，那么我們應該怎么樣的烹飪菜瓜比較好呢，這是很多人都想要知道的了，下面就讓我們一起看看菜瓜都有哪些美味的烹飪方法吧。

菜瓜炒蛋的做法

材料：菜瓜一根、榨菜一包70克、雞蛋二個、平菇100克、鹽少許。

做法：準備菜瓜一根，對半切開，去掉內(nèi)瓤和外皮，再清洗干凈，將菜瓜切成薄片，然后加入2克鹽攪拌均勻，放一會兒，至出水，將水瀝干。下面準備開炒拉。鍋中先放少量的油，倒入打散的雞蛋液，炒成蛋碎，清洗好的平菇摘成小段，也倒入雞蛋液中，炒至平菇出水后，再倒入榨菜。最后放入瀝干水份的菜瓜。加少許的鹽調(diào)味即可。

功效：菜瓜的營養(yǎng)價值很不錯，搭配雞蛋一起吃的好處就更多了，不僅可以清熱解毒了，還能夠通過吃菜瓜炒蛋來補足營養(yǎng)價值了，是我們不能錯過的。

蝦皮拌菜瓜的做法

材料：菜瓜500克、蝦皮100克、精鹽3克、醬油5克、白糖5克、味精1克、干紅辣椒10克、麻油20克、醋3克、蒜泥5克。

做法：將菜瓜洗凈，削去兩頭，用刀平剖成兩瓣，去瓜瓤，切成6厘米長、0.2厘米粗的細絲，放在開水中鍋中燙約1分鐘，撈出，擠干水分，放在盤內(nèi)。干辣椒去柄及籽，洗凈，切成細絲。蒜泥、蝦皮一同放在菜瓜盤里。炒鍋上火，舀入麻油燒至七成熱，放入干辣椒絲，炸出紅油，趁熱淋在菜瓜絲上，再放入精鹽、醬油、白糖、味精、醋，拌均勻即成。

功效：這道蝦皮拌菜瓜是很不錯的食物了，我們經(jīng)常的吃這樣的食物可以給我們清熱解毒，同時還有著很不錯的利濕作用，對于我們的脾胃健康也同樣很有意義哦。

通過了我們上面的介紹之后，大家對于菜瓜這樣的食物都能夠有更多的了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)菜瓜在食用的時候是有很多好處的了，上面就給大家進行了介紹，我們想要吃的健康，那么就不妨試試上面推薦的這些美味吃法了哦。

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