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洋蔥長(zhǎng)苗了可不可以吃 洋蔥怎么保存不發(fā)芽

養(yǎng)生飲食編輯
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前幾天買(mǎi)了一些洋蔥，吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)已經(jīng)長(zhǎng)苗了，不知道這樣的洋蔥還能不能吃，那洋蔥長(zhǎng)苗了可不可以吃？洋蔥怎么保存不發(fā)芽？一起來(lái)看看吧！

洋蔥長(zhǎng)苗了可不可以吃

可以吃。

洋蔥是百合科蔥屬植物，是生活中常見(jiàn)的家常菜，肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，其中含有大量的維生素、纖維素、葉酸以及鋅、硒等成分物質(zhì)。

洋蔥長(zhǎng)苗是因?yàn)轲B(yǎng)分、光照充足導(dǎo)致的，并不會(huì)像土豆一樣發(fā)芽有滋生龍葵堿物質(zhì)，因此也不會(huì)對(duì)人體健康造成威脅，是可以吃的，只是長(zhǎng)苗的洋蔥一樣價(jià)值會(huì)降低。

洋蔥怎么保存不發(fā)芽

洋蔥保存不當(dāng)?shù)那闆r下很容易出現(xiàn)長(zhǎng)苗的情況，要想洋蔥保存不長(zhǎng)苗，需要注意以下幾點(diǎn)：

如果家里的洋蔥量比較少，那么可以將其置于冰箱保存，在冰箱的低溫條件下，可以幫助抑制洋蔥細(xì)菌以及微生物滋生，延長(zhǎng)其保質(zhì)期。

洋蔥之所以會(huì)發(fā)芽，需要充足的光照以及適宜的水分以及溫度，因此保存洋蔥的時(shí)候，需要保持環(huán)境干燥，避免陽(yáng)光直射，最好是將其放入網(wǎng)兜或者編成洋蔥辮，懸掛于房屋內(nèi)陰涼通風(fēng)處保存。

要是家里的洋蔥量比較多，需要將洋蔥頭先曬干，把充分曬干的好洋蔥頭混入細(xì)沙土和成泥，制成2.5-5公斤重的土坯，曬干后堆在通風(fēng)干燥的地方，注意防雨防潮，這樣可以較長(zhǎng)的時(shí)間。

冬天洋蔥發(fā)芽了怎么辦

具體如下：

如果家里的洋蔥很少，發(fā)芽的洋蔥可以炒菜吃，或者是直接扔掉，就可以了；但要是家里的洋蔥量比較多，而且發(fā)芽的量比較多，這個(gè)時(shí)候直接扔掉是很可惜的，此時(shí)可以先剝?nèi)パ笫[的外皮，之后用刀將外面的洋蔥殼切開(kāi)，這時(shí)候需要注意，操作的時(shí)候不要傷到根和芽；將芽完整的取出，并栽種到疏松肥沃的盆土中，澆透水后，放到陰涼處養(yǎng)護(hù)即可；待洋蔥芽開(kāi)始生長(zhǎng)，就可以澆水施肥了。

洋蔥可以去除甲醛凈化空氣嗎

不可以。

由于洋蔥的氣味比較重，因此很多人認(rèn)為洋蔥可以去除甲醛的味道，但其實(shí)洋蔥并不可以去除甲醛，只可以減淡甲醛的味道。

去甲醛最有效的方法是開(kāi)窗通風(fēng)，然后使用活性炭進(jìn)行甲醛吸附，其次還可以通過(guò)工業(yè)風(fēng)扇除甲醛，也可以使用凈化器去除甲醛。

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